GESUNDHEITLICHE VORTEILE VON ANANAS UND KÖSTLICHE ZUBEREITUNGSARTEN

RDs erklären, warum Ihr Gaumen, Ihr Immunsystem und Ihr Verdauungssystem es Ihnen danken werden, wenn Sie mehr Ananas zum Menü hinzufügen.

Ob Obstsalat, Smoothies oder sogar Pizza, die Chancen stehen gut, dass Sie Ananas in irgendeiner Form konsumiert haben. Diese süße Frucht ist wirklich so vielseitig, wenn es um Zubereitungsmöglichkeiten geht, und wie sich herausstellt, hat der Verzehr von Ananas auch mehrere gesundheitliche Vorteile. Die in Südamerika beheimatete Ananas ist eine süße und saftige tropische Frucht, die einer Vielzahl von Snacks, Getränken und Gerichten einen einzigartigen Geschmack verleihen kann. Ganze Ananas ähneln in gewisser Weise riesigen Tannenzapfen, die mit einer Krone aus steifen, grünen Blättern gekrönt sind. Und auf den ersten Blick mag es wie eine ziemliche Aufgabe aussehen, sich hineinzuschneiden, um an die zarten, gelben Früchte im Inneren zu gelangen. Es ist zwar nicht allzu kompliziert, eine Ananas zu schälen und zu schneiden (sehen Sie sich dieses Video an, um den Dreh raus zu bekommen), aber Sie können in den meisten Supermärkten auch vorgeschnittene Ananas finden – so könnte es nicht einfacher sein, Ihre Gerichte damit aufzupeppen Ananas, während Sie Ihrem Körper heimlich einen Schub an Vitamin C und anderen guten Vorteilen bieten.

Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Ananas

Ananas ist besonders reich an vielen wichtigen Nährstoffen Vitamin C , ebenso gut wie Antioxidantien und andere Verbindungen das kann bei der Bekämpfung von Entzündungen und der Stärkung des Immunsystems, der Verdauung und sogar der Genesung nach Operationen helfen.

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„In einer Tasse Ananas erhalten Sie 79 Milligramm Vitamin C, was 88 Prozent des Tageswertes entspricht, und das hilft auch, die Immunität zu stärken“, sagt Amy Gorin, RDN, ein pflanzliches Unternehmen eingetragene Diätassistentin und Besitzer von Essen auf pflanzlicher Basis in Stamford, Anschl. Eine Studie zeigte sogar, dass Kinder, die täglich Ananas konsumierten, ein geringeres Risiko für virale oder bakterielle Infektionen hatten.

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„Vitamin C wird von Ihrem Körper verwendet, um Kollagen aufzubauen, das hilft, Ihre Haut frisch und prall zu halten“, fügt Brigitte Zeitlin, RD, Gründerin von hinzu BZ Ernährung in New York City. „Es hilft auch, Ihr Immunsystem zu stärken und hilft bei der Aufnahme von Eisen. Kopplung einer Quelle von Vitamin C mit Eisenquelle (wie Spinat, getrocknete Aprikosen und angereicherte Cerealien) ist besonders wichtig für Frauen, die oft einen niedrigen Eisenspiegel haben.'

zwei Es enthält das Enzym Bromelain

„Außerdem bekommt man sättigende Ballaststoffe und sogar ein Gramm Protein Bromelain , was vorteilhaft ist, um Entzündungen zu reduzieren“, sagt Gorin. Bromelain ist ein Verdauungsenzym, das in der Frucht, dem Kern und den Blättern der Ananas mit mehreren angeblichen therapeutischen Vorteilen vorkommt – so viele, dass Ananas als Heilmittel verwendet wurde in der traditionellen Volksmedizin seit Jahrtausenden . Es ist bekannt für seine „entzündungshemmende, antithrombotische und fibrinolytische Wirkung, Antikrebsaktivität und immunmodulatorische Wirkung, zusätzlich dazu, dass es ein Wundheilungs- und Kreislaufverbesserungsmittel ist“, so ein biomedizinischer Bericht aus dem Jahr 2016 in der Zeitschrift Spandidos-Veröffentlichungen .

Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass Bromelain aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften dazu beitragen kann, das Risiko für bestimmte Krebsarten zu verringern. Eine andere Studie fanden heraus, dass Bromelain bei der Behandlung von Arthritis-Symptomen hilfreich sein kann – jedoch sind weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich, um diese Behauptungen zu beweisen. Schließlich hat sich auch Bromelain als hilfreich erwiesen Erholung von Muskelschäden verursacht durch Übung.

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Süße und herzhafte Möglichkeiten, Ananas zuzubereiten

Ananas ist eine Frucht, mit der die meisten Menschen vertraut sind und die auf verschiedene Arten gegessen und zubereitet werden kann. Während es von sich aus köstlich, süß-säuerlich und erfrischend ist, empfiehlt Gorin, es zu einem Obstsalat oder einem Frühstücks-Joghurt-Parfait hinzuzufügen, um noch mehr Geschmack, Vitamine und Proteine zu erhalten.

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Zeitlin empfiehlt, Frühstücks-Smoothies eine Tasse Ananas hinzuzufügen, zusammen mit 2 Tassen Spinat für einen Energieschub am Morgen; es mit etwas Käse für einen Nachmittagssnack zu kombinieren; oder eine Tasse Ananas nach dem Abendessen für einen natürlich süßen, den Gaumen reinigenden Genuss.

Wir haben auch viele Rezeptoptionen hier bei Kozel Bier . Versuchen Sie, dieses cremige, verträumte, tropische Softeis zuzubereiten, das nur aus drei Zutaten besteht und an das Sie erinnern Disney World 's berühmte Dole Whip; oder diese mit Zimt geröstete Ananas, die das perfekte Dessert abgeben würde. Schließlich ist es heutzutage nicht ungewöhnlich, Ananas als Belag für Pizza zu sehen; serviert mit Hühnchen, Burgern oder Fisch; auf dem Grill verkohlt für natürliche Karamellisierung und zusätzliche Komplexität; oder kombiniert zu einem ansonsten herzhaften Mittagssalat. Seine leicht herbe Süße bringt einen unwiderstehlichen Wow-Faktor zu herzhaften Gerichten und umami-reichem Fleisch und Meeresfrüchten.

Bei so vielen Möglichkeiten, Ananas zu genießen, eine Frucht voller wichtiger Vitamine und Nährstoffe, möchten Sie sie auf keinen Fall aus Ihrer Rotation herauslassen.

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