Es gibt nichts Schlimmeres, als etwas zu essen, und Stunden später hast du dich noch nie schlechter gefühlt, sei es aufgrund einer Magenverstimmung oder migräneähnlichen Symptomen. Wenn Sie jemals eine vertraute Situation erlebt haben, kann eine Nahrungsmittelunverträglichkeit haben .

Nachdem ich mein ganzes Leben lang Nahrungsmittelallergien vermieden habe, gilt für mich der Spruch: Du bist, was du isst, nie mehr. In den letzten Jahren hatte ich mindestens vier schlechte Reaktionen auf Schalentiergerichte. Zuerst dachte ich, es wäre eine schlimme Lebensmittelvergiftung, aber nach dem dritten Mal fühlte es sich nach mehr an, also ging ich immer davon aus, dass ich eine Empfindlichkeit gegenüber Schalentieren entwickelt habe. Als ich erfuhr, dass meine Schwester eine Lebensmittelempfindlichkeitstest für zu Hause von der Firma EverlyWell Um ihre Empfindlichkeit gegenüber Gluten zu testen, wusste ich, dass ich endlich einen einfachen Weg gefunden hatte, herauszufinden, was los sein könnte, ohne dass ich einen Spezialisten aufsuchen musste.

EverlyWell ähnelt Unternehmen wie Ancestry und 23andMe darin, dass der Test online bestellt wird und Ihre Probe zu Hause gesammelt und zur Auswertung durch ein Labor zurückgeschickt wird. Aber während Ancestry und 23andMe eine Spuckeprobe verwenden, um Ihre DNA auf Gene und Abstammungsinformationen zu testen, verwendet EverlyWell eine Blutprobe für seine 31 verschiedene Arten von Heimtests , einschließlich eines Nahrungsmittelempfindlichkeitstests, eines Schlaf- und Belastungstests, eines Herzgesundheitstests und sieben frauenspezifischer Tests einschließlich eines Muttermilch-DHA-Tests und eines Fruchtbarkeitstests von Frauen. Wenn Sie jemals das Gefühl hatten, dass etwas nicht ganz mit Ihrem Körper übereinstimmt oder neue Symptome wie Gewichtszunahme, Lethargie, Migräne, Blähungen oder Akne bei Erwachsenen aufgetreten sind, den EverlyWell-Nahrungsmittelempfindlichkeitstest mit mehr als 2.000 Fünf-Sterne-Bewertungen – könnte eine einfachere und kostengünstigere Option für Sie sein, insbesondere wenn Sie bereits einen Arzt aufgesucht haben und dieser Ihnen anscheinend nicht sagen kann, was nicht stimmt.

Während meiner Erfahrung mit EverlyWell lernte ich den Unterschied zwischen einer Nahrungsmittelempfindlichkeit und einer a Lebensmittelallergie, was überraschenderweise ja zwei verschiedene Dinge sind. Es ist wichtig, den Unterschied zu kennen, bevor Sie einen Test bestellen, denn wenn Sie kürzlich eine sofortige Reaktion auf ein bestimmtes Lebensmittel hatten, ist es ratsam, zuerst einen Allergologen aufzusuchen.

Was ist also der Unterschied zwischen einer Nahrungsmittelallergie und einer Nahrungsmittelunverträglichkeit?

EverlyWell hat meinen Ergebnissen folgende Erklärung beigelegt: Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit ist etwas anderes als eine unmittelbar lebensbedrohliche Nahrungsmittelallergie. Immunglobulin G (IgG) Antikörper, der am häufigsten zirkulierende Antikörper in unserem Immunsystem, kann eine verzögerte Immunreaktion verursachen und ist niemals lebensbedrohlich. IgG-Reaktivitäten können bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten eine Rolle spielen. Studien deuten darauf hin, dass eine IgG-Immunantwort zu Kopfschmerzen, Gelenkschmerzen, Ekzemen, Darmmalabsorption und anderen chronischen Erkrankungen beitragen kann. Es kann schwierig sein, Ihre Empfindlichkeit gegenüber bestimmten Lebensmitteln zu erkennen, da Sie wahrscheinlich jeden Tag viele verschiedene Arten von Lebensmitteln essen. Obwohl Reaktivität nicht immer mit den Symptomen korreliert, dient sie als Werkzeug, um Ihre Nahrungsaufnahme zu beurteilen, eine Eliminationsdiät zu führen und Ihnen hoffentlich zu einem guten Gefühl zu verhelfen.

Wie funktioniert der EverlyWell Lebensmittelempfindlichkeitstest?

EverlyWell gibt an, dass der Lebensmittelempfindlichkeitstest die IgG-Reaktivitätsniveaus gegenüber Lebensmitteln misst, die Sie in den letzten vier Wochen konsumiert haben, da unser Körper nach 28 Tagen beginnt, IgG-Moleküle abzubauen, die nicht aktiv verwendet werden. Es dauert durchschnittlich sechs bis 12 Monate, um eine bestimmte Klasse von IgG-Molekülen vollständig zu entfernen (bei manchen Menschen kann es länger dauern). Wenn Sie also bereits ein symptomverursachendes Lebensmittel identifiziert und es aus Ihrer Ernährung gestrichen haben, würden Sie erwarten, dass keine sehr hohen Reaktivitätswerte gegen dieses eliminierte Lebensmittel auftreten. Wenn Sie also wirklich Ihre Empfindlichkeit gegenüber einem bestimmten Lebensmittel testen möchten, ist es am besten, dieses Lebensmittel vor kurzem gegessen zu haben.

Um meiner möglichen Schalentier-Sensibilität endlich auf den Grund zu gehen, habe ich zwei weitere Redakteure hinzugezogen, die den Test mit mir erleben. Wenn Sie den Test online bestellen, erhalten Sie alles, was Sie für die Durchführung des Tests benötigen, in einem Kit, das direkt in Ihre Mailbox geliefert wird. Vergessen Sie jedoch nicht, die Nummer Ihres Testkits online zu registrieren. Das Kit enthält eine detaillierte Anleitung zur Entnahme Ihrer Blutprobe, zwei Einweg-Lanzetten zum Einstechen in den Finger, ein Alkoholtupfer, Mull und Verbandsmaterial, eine Blutkarte zur Entnahme Ihrer Blutprobe und ein vorausbezahltes Versandetikett zum einmaligen Zurücksenden der Karte Sie haben das Sammeln beendet.

​​​​Nach Erhalt des Kits und dem Zusammenbeißen der Zähne durch den Fingerstich (es tut nur eine Sekunde weh!), schickte ich die Box zurück und innerhalb von drei Tagen hatte ich eine E-Mail-Bestätigung erhalten, dass das Kit empfangen wurde und versendet wurde ab ins Labor zum Testen. Nach nur acht Tagen Wartezeit erhielt ich meine Ergebnisse, die Sie für sich oder Ihren Arzt ganz einfach als PDF exportieren können.

Als ich mir meine Ergebnisse ansah, war ich überrascht, dass ich eine leichte Reaktivität auf 23 Nahrungsmittel und eine geringe Reaktivität auf 73 Nahrungsmittel aufwies, die sich alle auf verschiedene Nahrungsmittelgruppen erstreckten, darunter Meeresfrüchte, Milchprodukte, Fleisch, Gewürze, Getreide, Gemüse, Obst , sowie Samen und Nüsse. Die Reaktivitätsskala von EverlyWell unterteilt die Lebensmittel, auf die Sie möglicherweise empfindlich reagieren, in vier Stufen: Klasse 3 (hohe Reaktivität), Klasse 2 (moderate Reaktivität), Klasse 1 (milde Reaktivität) und Klasse 0 (niedrige Reaktivität).

Es schien mir zunächst ziemlich verrückt, 95 verschiedene Lebensmittel auf meiner Liste möglicher kleinerer Reaktionen zu haben, insbesondere Lebensmittel, die ich die ganze Zeit esse, wie Brokkoli, Weizen und Hühnchen, aber wenn ich diese Liste kenne, werde ich aufmerksamer, auf die ich achten muss die Reaktionen meines Körpers, wenn ich diese Lebensmittel esse. Mein ultimatives Ziel war es, auf alle möglichen Schalentiere zu testen, aber nur Krabben zeigten sich bei leichter Reaktivität, und dann traten Muscheln, Garnelen und Jakobsmuscheln nur bei geringer Reaktivität auf, aber dies liegt höchstwahrscheinlich daran, dass in den letzten vier Jahren keine Schalentiere gegessen wurden Wochen. Leider, da ich Schalentiere gemieden hatte, hat es sich bei mir wahrscheinlich nicht mit einer höheren Reaktivität gezeigt, sodass sich die Informationen immer noch ziemlich vage anfühlen.

Letztendlich kann ich meine Ergebnisse zur Nachuntersuchung zu einem Arzt oder Allergologen bringen. Während ich definitiv erwartet habe, dass diese Schalentiernahrung eine höhere Reaktivität zeigt (nach meinen vier schlechten Reaktionen), werde ich weiterhin auf meinen Körper hören, denn letztendlich weiß er es am besten. Wenn Sie jedoch dazu neigen, Lebensmittel mit einer höheren Reaktivität aufgelistet zu haben, bietet EverlyWell ein paar einfache Schritte, wie Sie große Lebensmittelempfindlichkeiten angehen können, indem Sie eine Eliminationsdiät starten oder versteckte Zutatenquellen in vorverpackten Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln überprüfen.

EverlyWell Lebensmittelempfindlichkeitstest Bewertungen:

Da die Körper- und Nahrungsreaktionen jedes Einzelnen einzigartig sind, wollten wir, dass einige Leute EverlyWell für eine vollständige Überprüfung testen – lesen Sie unten mehr über die Erfahrungen meiner Kollegen.

Ich hatte schon seit einiger Zeit mit Blähungen und Magenproblemen zu kämpfen und vermutete, dass die Ursache auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten zurückzuführen war. Als ich die Gelegenheit bekam, den Lebensmittelempfindlichkeitstest von EverlyWell auszuprobieren, ergriff ich die Chance. Das Kit selbst war super einfach zu bedienen, obwohl ich zugeben muss, dass der Fingerstich mehr weh tat, als ich erwartet hatte. Es dauerte ungefähr drei Wochen, bis ich meine Ergebnisse erhielt, und war überrascht, dass die Zutat, auf die ich am stärksten reagierte, Bierhefe war – ein Nebenprodukt der Bier- und Weinherstellung. Weniger überrascht war ich, dass ich auch auf bestimmte Käsesorten empfindlich war, aber ich bin froh, dass ich jetzt weiß, welche Möglichkeiten ich vermeiden kann, meinen Käsetellern hinzuzufügen. Der Test hat mich definitiv dazu gebracht, meine Getränke- und Essensauswahl zu überdenken, und ich denke, es hilft definitiv. Es ist erst ein paar Wochen her, dass ich meine Ernährung an die Ergebnisse angepasst habe, aber ich beginne bereits eine Veränderung zu sehen und fühle mich viel besser.

—Rebecca Carhart, Autorin von E-Commerce-Rezensionen

Ich mag die Idee hinter dem EverlyWell Nahrungsmittelsensitivitätstest und denke, dass er vielen Menschen helfen kann, ihren Körper und potenzielle Nahrungsmittelsensitivitäten besser zu verstehen, aber leider habe ich persönlich nicht das Gefühl, besondere Erkenntnisse gewonnen oder mehr über meinen Körper erfahren zu haben durch die Prüfung. Ich mag, dass der Test einfach zu bedienen war, klare Anweisungen enthielt, ziemlich anpassbar war und dass es einfach war, ihn einzusenden und die Ergebnisse per E-Mail sowie Textaktualisierungen an Sie zu senden. Aber denke ich, dass es den hohen Preis wert ist? Wahrscheinlich nicht, zumindest für mich – es sagte mir, dass ich eine 'milde' oder 'niedrige' Empfindlichkeit gegenüber buchstäblich jedem Lebensmittel in ihrem Test hatte, was ich mir nicht vorstellen kann, dass es ganz richtig ist. Leider habe ich durch den Test nichts Neues über meinen Körper erfahren. Ich denke, es ist ein kluges Konzept, aber ich wünschte, es hätte mir geholfen, mehr über meinen Körper zu erfahren.

sollten Sie neue Laken vor Gebrauch waschen

—Chelsey Hamilton, E-Commerce Associate Editor

Obwohl wir alle drei unterschiedliche Erfahrungen gemacht haben, konnte ich die Leichtigkeit eines Heimtests nicht umhin – es mussten keine Termine vereinbart werden, der Test kam direkt zu mir und der gesamte Prozess war super einfach und schnell. Ich würde EverlyWell auf jeden Fall wieder für einige andere Tests des Unternehmens verwenden. Um es selbst auszuprobieren, gehe zu everlywell.com um den Test zu wählen, der für Sie am besten ist.

EverlyWell Lebensmittelempfindlichkeitstest

Kaufen: 159 $; everlywell.com .