Kochen der perfektes hartgekochtes Ei ist eine der lohnendsten Leistungen, und es ist viel leichter gesagt als getan. Für den Anfang gibt es keine gute Möglichkeit, zu überprüfen, ob sie fertig sind, ohne die Schale zu entfernen, und wenn Sie einmal geschält haben, gibt es kein Zurück mehr. Es ist eine schöne (wenn auch nicht umstrittene) Kunst: Profiköche haben Jahre damit verbracht, darüber zu diskutieren, wie lange Eier und die richtige Technik hart gekocht werden sollten; eine kurze Google-Suche nach 'Wie man ein Ei hart kocht' ergibt über 35 Millionen Ergebnisse. Und am Ende des Tages hängt vieles davon ab, ob Sie Ihr Eigelb mögen flüssig, marmeladig oder fest .

Aber haben Sie jemals ein mittelgroßes Ei neben einem Jumbo-Ei gesehen (oder gehalten) und den Gewichts- und Volumenunterschied zwischen ihnen wirklich *bewertet*? Es ist riesig. Laut der USDA-Richtlinien , sollte ein mittelgroßes Ei etwa 1,75 Unzen wiegen, während ein Jumbo-Ei 2,5 Unzen wiegt (mit großen und extragroßen dazwischen). Das bedeutet, dass ein Jumbo-Ei fast das Eineinhalbfache eines mittelgroßen Eies wiegt!

Worauf es beim Eierkochen ankommt ist, dass eine Größe nicht für alle passt. Besonders wenn man die Kochanweisungen befolgt, sind drei Viertel einer Unze tatsächlich ein ziemlich steiler Unterschied.

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Es gibt offensichtlich genug Verwirrung um das Thema hart gekochte Eier zu machen, ohne sich um die Größe kümmern zu müssen. Hier wird das neue [tempo-ecommerce src='http://www.amazon.com/OXO-11243500-Grips-Puncual-Piercer/dp/B07MBJ6SP9' rel='sponsored' >und die Bitte um Angabe der Größe von size das Ei, das Sie kochen (mittelgroß, groß, extragroß und Jumbo). Vermutung, weg. Selbst wenn Sie noch nie zuvor Wasser gekocht haben, bringt dieses Tool ohne großen Aufwand ein perfekt zubereitetes Frühstück auf den Tisch. Eingebaute Lichter zeigen auch Ihren Kochfortschritt an, sodass Sie sich vom Herd entfernen können, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass Sie Ihre Eier verkochen. Ein weiteres praktisches Feature, für das der OXO-Timer wirbt, ist der eingebaute Piercer, der einen schnellen Schnitt in die Schale macht, damit Sie das Ei schälen können, ohne dass es schmutzig wird. Dies ist eine besonders hilfreiche Funktion für geschäftige Morgen, wenn Sie Ihr Ei auf dem Vordersitz Ihres Autos schälen. (Keine Sorge, der Piercer verriegelt sich aus Sicherheitsgründen, wenn der Timer nicht verwendet wird.)

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Verabschieden Sie sich von diesem kalkigen, grünen Eigelb.