Nein, es ist nicht nur ein Spachtel. Es ist das Spatel. Der einzige Spatel, den Sie jemals brauchen werden. In einer professionellen Küche heißt es a Fisch gespuckt , aber in der realen Welt geht es mit einem geschlitzten Spatel oder einem Fischwender. Egal wie es heißt, es liefert – und geht weit über Fischfilets hinaus.

Es ist so dünn und so perfekt gebaut, dass es direkt unter die knusprige Haut des Fisches geht, bevor Sie es zum Weitergaren auf die Fleischseite drehen. Selbst wenn Sie Fisch ohne Haut kochen, kommt er direkt darunter, um Ihnen genug Auftrieb zu geben, um ihn umzudrehen, ohne das Fleisch zu beschädigen.

Aber der Grund, warum ich es so liebe, ist, dass ich es für fast alles verwende, was ich in einer Pfanne, einem Backblech, einer Grillpfanne oder einer Grillpfanne koche (es sei denn, ich verwende eine Zange). Sein flexibler, langer Rand gleitet leicht unter das Essen, ohne die angebratene, goldbraune Seite zu zerreißen, an der Sie hart gearbeitet haben. Das geschlitzte Ende verhindert, dass sich Fett ansammelt und kann wiederum dazu dienen, das Fett oder die Flüssigkeiten abzuleiten.

Es funktioniert mit praktisch allem, was Sie zum Wenden brauchen, wie Pfannkuchen, vegetarische Burger und Pastetchen, Standardburger, Tofu, Eier, Blumenkohlsteaks und Kekse vom Backblech.

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Wenn Sie also Platz für ein weiteres Küchenwerkzeug schaffen müssen, es ist dieser . Entsorgen Sie alle anderen Spatel, die Sie haben, denn dieser ist der einzige, der den Schubladenraum wirklich wert ist.