Es gibt einige Lebensmittel, wie Weißzucker oder Natron, die von Hersteller zu Hersteller nicht sehr unterschiedlich sind. Und es gibt einige, wie Schokoriegel oder geröstete Erdnüsse, die das tun. Aber es gibt eine schwer fassbare dritte Kategorie von Produkten: Jene, die von Erzeuger zu Erzeuger stark variieren und andere Lebensmittelkategorien besser schmecken lassen. Gutes Olivenöl fällt in diese dritte Gruppe – es ist eine Zutat mit a große Lücke zwischen OK und stellar , einer, der alles verbessern kann, was er berührt.

Es gibt nichts Besseres als ein gutes Olivenöl, um Nudeln, Bohnen, pochierten Fisch und so viele andere Gerichte zu verfeinern. Besser noch, es gibt nichts Besseres als ein gutes Olivenöl, das nicht viel kostet. Und hier müssen wir über das sizilianische Selezione-Olivenöl extra vergine von Trader Joe sprechen, ein Produkt, das einen Platz in der Ruhmeshalle des TJ verdient.

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Wieso den? Preis. Qualität. Bereich. Fähigkeit, Wochen oder sogar Monate des Essens besser zu machen.

Dieses Olivenöl ist nicht neu. Es wird seit mindestens fünf Jahren regelmäßig auf Lager gehalten, „regelmäßig“, weil bekannt ist, dass es zur Neige geht. Wenn wir einkaufen, neigen wir dazu, unseren Routinen treu zu bleiben. Wir neigen dazu, ähnliche Wege durch Lebensmittelgeschäfte wie TJ's zu gehen und immer wieder die gleichen großartigen Produkte zu ergattern. Daher denke ich, dass es sich lohnt, diesem alten, aber guten Olivenöl eine starke Empfehlung zu geben, wenn Sie Ihre Routine ändern und sich diese Flasche schnappen (falls Sie dies noch nicht getan haben). Wenn Sie dies tun, werden Sie wahrscheinlich zufrieden sein und, noch besser, ein Stammkunde.

Was macht das sizilianische Selezione Natives Olivenöl Extra von Trader Joe so gut?

Erstens hat es eine wunderschöne goldene Farbe, wie Stroh oder Pilsner. Diese Farbe weist auf die Qualität des Öls hin und erinnert an die mediterrane Sonne, die ihren Oliven durch silberne Olivenbaumblätter Leben einhauchte. Die Oliven wurden kalt gepresst, um ihre Flüssigkeiten freizusetzen, ein traditionelles Mittel zur Gewinnung von hochwertigem Öl. Das resultierende Öl ist extra vergine; es hat alles Die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl .

In Bezug auf den Geschmack hat das sizilianische Selezione-Olivenöl von TJ eine gewisse Reichhaltigkeit und ein wenig willkommene Grasigkeit. Es hat etwas Körper, ein wenig Gewicht im Mund und eine Spur des pfeffrigen Abgangs tolle Olivenöle Neige zu haben. Bei vielen hochwertigen Olivenölen bekommen Sie ein fast würziges Zischen im Hals, ein angenehmes Kribbeln von wohltuenden Verbindungen namens Oleocanthals. Bei diesem Öl kommt das Brutzeln nur schwach zum Vorschein – etwas Seltenes in einem Olivenöl unter 10 $.

Wie Sie wissen, hat Olivenöl viele Verwendungsmöglichkeiten. Gute Olivenöle können weiter gehen als andere Olivenöle und Gerichte auf eine Weise anheben, die herkömmliche Olivenöle nicht können. Haben Sie schon einmal ein Lieblings-Olivenöl in eine Schüssel mit herzhaftem Joghurt geträufelt? Wie wäre es mit einer rustikalen Gemüsesuppe? Oder in letzter Minute, über einer Schüssel oder Schüssel mit einfachen Nudeln, durch die Wolke aus aufsteigendem Dampf?

Dieses bietet zwar alle Vorteile eines hochwertigen Olivenöls, ist aber erschwinglich genug, dass Sie es großzügig verwenden können, ohne sich große Gedanken über die Kosten machen zu müssen. Sie können frei übergießen und beträufeln, so wie Olivenöl für Lebensmittel verwendet werden soll. Sie können es sogar in Zubereitungen verwenden, die viel Olivenöl erfordern, wie in Öl eingelegtes Gemüse oder Olivenölkuchen, um sie aufzuwerten.

Wie dieses Produkt von TJ zeigt: Ein gutes Olivenöl ist Küchenzauberei.