Gluten ist die geheime Zutat für perfekte PfannkuchenJedes Produkt, das wir vorstellen, wurde von unserem Redaktionsteam unabhängig ausgewählt und überprüft. Wenn Sie über die enthaltenen Links einen Kauf tätigen, erhalten wir möglicherweise eine Provision. Gutes Olivenöl ist wie Salz und Pfeffer – es ist ein unverzichtbares Grundnahrungsmittel in der Speisekammer, das Sie immer zur Hand haben sollten, egal ob Sie mehrmals am Tag oder fast nie kochen.
ist Teresas Tochter ist die Mutter meiner Tochter
ich koche viel . Und dank des aktuellen Klimas schätze ich, dass Sie das auch tun. Aber hier ist die Sache: Unvergessliches Essen zuzubereiten muss nicht zeitaufwändig oder pingelig sein. Ich könnte schimpfen und schwärmen Mise-en-Place-Mastering , perfektionieren Sie Ihre Pasta-Herstellungstechnik und nageln Sie den ganzen Tag die Kochmesser-Fähigkeiten fest, aber das wahre Geheimnis hinter den köstlichsten Gerichten? Verwendung hochwertiger Zutaten.
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Da Olivenöl die Grundlage für fast jede Mahlzeit war, die ich seit Beginn der Pandemie zubereitet habe, habe ich mich dem kleinen Luxus unterworfen, der darin besteht, wirklich gutes natives Olivenöl extra zu verwenden. Es ist ein Kinderspiel – die Suche nach einem besseren EVOO hat zu angenehmeren Mahlzeiten geführt, ja, aber es hat mir auch jede Menge Zeit gespart, mich um Lebensmittel zu kümmern (und zusätzliche Zutaten hinzuzufügen), die kein zusätzliches Zhuzh hätten erfordern sollen.
Diejenigen, die https://brightland.co/products/alive&afftrack=RSIWriteAboutFoodforaLivingandThisIstheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008I' data-tracking-affiliate-name='brightland.co' data-tracking-affiliate-link-text='Brightland Olive Oil' data-tracking- affiliate-link-url='https://brightland.co/products/alive' data-tracking-affiliate-network-name='ShareASale' rel='sponsored'>Brightland Olivenöl (, https://brightland.co/products/alive&afftrack=RSIWriteAboutFoodforaLivingandThisIstheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008I' data-tracking-affiliate-name='brightland.co' data-tracking-affiliate-link-text='brightland.co' data-tracking-affiliate -link-url='https://brightland.co/products/alive' data-tracking-affiliate-network-name='ShareASale' rel='sponsored'>brightland.co ) weiß genau, wovon ich spreche. Die mattweiße Flasche Alive EVOO – hergestellt aus nichts als kalifornischen Arbequina- und Arbosana-Oliven – ist Instagram-Feed-freundlich und schmeckt wie flüssiges Gold. Es ist lebendig, glatt, nussig und unglaublich frisch . Schon beim Öffnen strömt der Duft kalifornischer Oliven aus der Flasche, ähnlich einem aromatischen Wein.
Wenn es Ihnen frischer schmeckt als andere Olivenöle, liegt das daran, dass es so ist. Die Gründerin des Unternehmens, Aishwarya Iyer, gab ihren glänzenden Risikokapitaljob auf, um das Unternehmen zu gründen, nachdem sie erkannt hatte, dass der Großteil des Olivenöls, das wir in Amerika konsumieren, beides ist verfälscht, verdorben oder ranzig . Sie machte sich an die Arbeit, um die extra native Olivenölindustrie des Landes zu erforschen, und wählte eine Farm an der Central Coast of California mit einer zertifizierten Bio-Mühle vor Ort, um die Oliven, die sie für Brightland verwenden würde, nachhaltig anzubauen und kalt zu pressen. Jede Flasche trägt das genaue Erntedatum und das mattweiße Glas ist nicht nur zur Schau – es wurde UV-beschichtet, um das EVOO im Inneren vor Lichtschäden zu schützen.
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Frisches Olivenöl ist auch besser für Sie. Studien haben gezeigt dass frisches natives Olivenöl extra einen höheren Polyphenolgehalt hat, was die antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften des Öls bedeutet. (Für die anderen hervorragenden gesundheitlichen Vorteile, die Sie von EVOO profitieren, siehe unsere Anleitung hier .)
Sie können Brightland Alive-Olivenöl über alles träufeln, aber ich habe festgestellt, dass es Salatdressings und Vinaigrettes, Fleisch- oder Gemüsemarinaden, hausgemachtem Hummus und Desserts (denken Sie an Olivenölkuchen oder über Vanilleeis) zusätzliche Lebendigkeit verleiht. Entgegen der landläufigen Meinung hat authentisches natives Olivenöl extra einen hohen Rauchpunkt von 420 ° F, wenn es frisch ist, also machen Sie weiter und kurbeln Sie die Hitze an.
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