Wenig bekannte Tatsache: gefrorene Früchte sind genauso gesund wie ihre frisch gepflückten Kollegen. Gemäß eine Studie der University of Georgia , Obst und Gemüse (einschließlich Brokkoli, Blaubeeren, Mais, Blumenkohl, Bohnen, Erbsen, Spinat und Erdbeeren), die perfekt frisch sind, seit fünf Tagen im Kühlschrank waren, und solche, die vollständig gefroren waren 2 Jahre sind ernährungsphysiologisch gleich. Bei einigen Obstsorten wurden tatsächlich höhere Nährstoffgehalte in den gefrorenen Versionen festgestellt. Dies ist sinnvoll, denn gefrorene Früchte werden bei höchster Reife gepflückt – wenn ihr Nährwert und Geschmack am besten zum Ausdruck kommt – und unmittelbar danach gekühlt.
Was mich zu meinem nächsten Punkt bringt. Was auch immer du tust, bitte lass kein bisschen davon das kostbare Hochsommerprodukt verkommen. Befolgen Sie die richtige Methode zum Einfrieren von Obst (finden Sie hier) und Sie werden das ganze Jahr über mit süßen Erdbeeren, perfekt reifen Pflaumen, Nektarinen und mehr versorgt.
Wir denken noch nicht an den Winter, also konzentrieren wir uns stattdessen auf den gegenwärtigen Moment. Übersetzung: Wenn Sie irgendwo sitzen, stark schwitzen und eine Flasche SPF umklammern, als wäre es Ihre Lebensader (es ist sie), hören Sie auf, was Sie tun, und geben Sie jetzt eine Handvoll gefrorene Früchte in Ihr Getränk. Gefrorene Himbeeren, Pfirsichscheiben, Wassermelonenwürfel und mehr sind wie die perfektesten Eiswürfel der Welt . Sie verwässern Ihr Getränk nicht und die subtile Süße der Frucht ist genau der Geschmackskick, den Ihr Getränk braucht, um Sie zu motivieren, weiter zu nippen (lesen Sie: Austrocknung vermeiden ).
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Oh, und wenn Sie nach dem einfachsten Party-Trick aller Zeiten suchen, ist gefrorenes Obst die ideale Cocktailgarnitur mit beeindruckendem Aussehen und ohne Aufwand. Gib gefrorene Wassermelone in Mojitos, Blaubeeren in Moscow Mule Slushies und Erdbeeren in Frosé-Sangria-Art. Sie können auch alkoholfrei bleiben und gefrorenes Obst zu Mineralwasser, Eistee, Kombucha und mehr hinzufügen. Prost!
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