Egal, ob Sie versuchen, gesündere Snackgewohnheiten anzunehmen oder sich einfach davon abhalten, nach dem Abendessen in das Gebiet des Essenskoma zu geraten – geben Sie es zu, wir haben es getan alle dort gewesen – es ist wichtig, genau auf die Portionsgröße zu achten. Oder ist es Ihre Portionsgröße? Um ganz ehrlich zu sein, kann es ein wenig verwirrend sein.

Die Wahrheit ist, eine Portionsgröße von Lebensmitteln ist nicht das gleiche wie eine Portionsgröße von Lebensmitteln. Was ist also der Unterschied? Und wie wirkt sich Ihre Portionsgröße auf Ihre Portionsgröße aus und umgekehrt? Um dem auf den Grund zu gehen, haben wir getippt Jessica Grün , ein eingetragener Diätetiker und Ernährungswissenschaftler, um es aufzuschlüsseln.

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Was ist eine Portionsgröße?

Einfach ausgedrückt ist eine Portionsgröße eine bestimmte und standardisierte Menge an Lebensmitteln wie 1 Tasse, zwei Scheiben oder 30 Gramm.

„Denken Sie an eine Schachtel Graham Cracker“, erklärt Green. „Auf dem Etikett mit den Nährwertangaben auf der Verpackung steht möglicherweise, dass die Portionsgröße acht Cracker beträgt. Alle Informationen, die auf dieser Schachtel mit den Nährwertangaben für Graham Cracker aufgeführt sind, beziehen sich auf diese spezifischen acht Cracker.'

Ein Etikett mit Nährwertangaben teilt auch die Menge an Zucker, Natrium, Kohlenhydraten und Kalorien in jeder Portion mit, was Ihnen hilft zu verstehen, ob der betreffende Snack für Sie gesund ist. (Lesen Sie: Wer sich natriumarm ernähren muss, sollte auf Snacks mit viel Natrium pro Portion verzichten.)

Eine andere Möglichkeit, über die Portionsgröße nachzudenken, ist als Richtlinie, wie viel Sie benötigen sollen im Laufe des Tages essen.

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„Zum Beispiel die des US-Landwirtschaftsministeriums MyPlate-Programm schlägt vor, dass Frauen ab 31 Jahren auf zwei bis drei Tassen Gemüse pro Tag abzielen sollten“, fügt sie hinzu. 'Dies sind Beispiele für eine standardisierte Menge oder Portionsgröße.'

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Was ist eine Portionsgröße?

Das heißt, nur weil diese Packung Graham Cracker eine Portionsgröße auf dem Etikett mit den Nährwerten hat, heißt das nicht, dass wir genau acht Cracker essen werden. Geben Sie die Portionsgröße ein, die am besten dafür bekannt ist, wie viel Sie auf einmal essen. (Egal, ob Sie ein Stück Pizza hatten oder für eine zweite Portion gesprungen sind, die Gesamtzahl der Stücke entspricht Ihrer Portionsgröße.)

'Da eine Portion nicht standardisiert ist, könnte es dazu führen, dass Sie mehr oder weniger als eine Portionsgröße essen', erklärt Green. 'Zum Beispiel kann die Portionsgröße für eine normale Limonade 8 Flüssigunzen betragen, aber wenn Sie einen 20-Unzen-Becher mit Soda füllen, trinken Sie mehr als die Portionsgröße.'

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Im Gegensatz zur Portionsgröße – zu deren Offenlegung Lebensmittelunternehmen gesetzlich verpflichtet sind – liegt Ihre Portionsgröße ganz bei Ihnen. Also machen Sie weiter und holen Sie sich die zweite Portion, wenn Sie hungrig sind; hier wird nicht gewertet!

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So messen Sie die Portionsgröße im Vergleich zur Portionsgröße

Wie sollen Sie also Ihre Portionsgröße in eine Portionsgröße umwandeln? Die Antwort ist direkt an Ihren Fingerspitzen – buchstäblich .

„Während es verschiedene Möglichkeiten gibt, die Portionsgröße an die Portionsgröße anzupassen, besteht eine einfache Möglichkeit darin, Ihre Hand als Richtlinie zu verwenden“, erklärt Green. „Die Faust ist etwa eine Tasse; eine geschöpfte Hand (von der Fingerspitze bis zum Handflächenansatz) entspricht etwa einer halben Tasse; ¼ Tasse ist ungefähr eine Handfläche voll, ein Daumen ist ungefähr 1 Esslöffel; und Ihre Handfläche ist etwa 4 Unzen. Wenn Sie also versuchen, mehr Gemüse zu essen, streben Sie zwei bis drei Handvoll rohes oder gekochtes Gemüse pro Tag an.“

Sicher, Portionsgröße und Portionsgröße können zwei verschiedene Dinge sein, aber sie können dennoch zusammenarbeiten, um Ihnen ein besseres Gefühl für Ihre Gesamternährung zu geben. „Wenn die Empfehlung lautet, 2 bis 3 Tassen Gemüse pro Tag anzustreben, können Sie diese Portionsgröße als Ziel verwenden, indem Sie Ihre Gemüseportionen jeden Tag an die empfohlenen Mengen anpassen“, sagt Green.