Wenn Sie in den kommenden Wochen Stunden damit verbringen, Kürbisse zu schnitzen und Kürbiskuchen zuzubereiten, werden Sie sich vielleicht fragen: Was ist eigentlich ein Kürbis? Ist es ein Gemüse? Aber es hat Samen, also ist Kürbis eine Frucht? Und ist ein Kürbis anders als ein Kürbis oder ein Kürbis? Um dem Kürbisgeheimnis auf den Grund zu gehen, haben wir die Fakten über das beliebteste Herbstgemüse aller Menschen herausgefunden – und festgestellt, dass es überhaupt kein Gemüse ist.

Was sind Kürbisse?

Kürbisse, Kürbisse und Kürbisse gehören alle zur Familie der Kürbisgewächse Botanischer Garten Missouri . Diese große Pflanzenfamilie umfasst mehr als 900 Arten, darunter alles von orangefarbenen Kürbissen über Wassermelonen bis hin zu Gurken. Die Gattung Cucurbita (auch bekannt als Kürbis) fällt unter diese Familie, also ist Ihr traditioneller orangefarbener Kürbis auch ein Winterkürbis (nicht zu verwechseln mit weichschaligem Sommerkürbis wie Zucchini). Bereit für die Überraschung? In den Vereinigten Staaten kann jeder runde, orangefarbene Kürbis als Kürbis bezeichnet werden, aber der Begriff Kürbis hat eigentlich keine botanische Bedeutung. Ebenso ist Kürbis die übliche Bezeichnung für Pflanzen der Gattungen Cucurbita (Kürbis) und Lagenaria, also ist ein Kürbis technisch auch ein Kürbis.

Warum Kürbisse Früchte sind

Kürbisse sind Kürbisse und auch Kürbisse, aber sind sie Früchte? Laut der Bauernalmanach , Sie sind. Und wenn wir uns ansehen Merriam-Webster s Definition von Obst, können wir sehen, warum. Eine Frucht ist der normalerweise essbare Fortpflanzungskörper einer Samenpflanze. Kürbisse sind essbar, und wenn Sie jemals einen aufgeschnitten haben, wissen Sie, dass er voller Samen ist, also ist der Kürbis die Frucht der Kürbisrebe.

Sind alle Kürbis- und Kürbisfrüchte?

Nach obiger Definition sind auch alle anderen Kürbissorten Früchte. Wenn Sie also normalerweise behaupten, dass Kürbis Ihr Lieblingsgemüse im Herbst ist, sollten Sie Ihre Antwort überdenken.

Kürbisernährung

Ob Kürbis oder Kürbis, Kürbis ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Vitamin A und Vitamin C. Während eine Tasse Kürbispüree nur 49 Kalorien enthält, enthält er 2,7 Gramm Ballaststoffe, die Ihnen helfen, sich satt zu fühlen länger. Dieselbe kleine Portion liefert auch 245 Prozent des täglich empfohlenen Vitamin A, 19 Prozent Vitamin C, 16 Prozent Kalium und 11 Prozent Magnesium, was Ihre cremige Lieblings-Kürbissuppe reich an Nährstoffen macht.

Und während wir heute wissen, dass die Kerne Kürbis zu einer Frucht machen, wissen wir schon lange, wie köstlich sie sein können, besonders wenn sie in salzig-süße Gewürze geworfen werden. Glücklicherweise ist dieser unwiderstehliche Snack auch eine großartige Nährstoffquelle. Eine halbe Tasse geröstete Samen liefert 4 Gramm Ballaststoffe und 17 Gramm Protein. Kürbisgewürz-Lattes sind vielleicht das beliebteste schuldige Vergnügen der Saison, aber das echte Angebot kann genauso lecker und viel nahrhafter sein.