Wir hören viel über die Nachhaltigkeit unserer Lebensmittel. Wie es angebaut wird, Verpackung, Kompostierbarkeit, faire Arbeitspraktiken – es gibt eine Vielzahl von Faktoren, die unsere Ernährung „nachhaltig“ machen. Um die Sache nicht zu verwirren, aber wie sich herausstellt, gibt es eine neue (alte) Art des Anbaus von Lebensmitteln, die die Möglichkeit hat, noch besser als nachhaltig zu sein - wir streben Lebensmittelsysteme an, die regenerativ .

Regenerative Landwirtschaft ist, vereinfacht gesagt, eine Art der Landwirtschaft, die nicht nur unser wertvolles Land und unseren Boden schützt, sondern tatsächlich die Gesundheit des Bodens verbessern und somit zur Kohlenstoffbindung beitragen kann. Es ist ein großes Thema, und eines, das wahrscheinlich nicht so schnell verschwinden wird. Unternehmen wie General Mills haben sich verpflichtet, im kommenden Jahrzehnt auf einer Million Hektar Ackerland regenerative Praktiken anzuwenden, und Filme wie Der größte kleine Bauernhof beginnen, dem Konzept zu helfen, Mainstream zu werden.

Es ist zwar gut, etwas über die Grundprinzipien zu lernen und wie wir Landwirte und Viehzüchter unterstützen können, die sie in der Lebensmittelproduktion verwenden, aber was ist mit den Produkten, die viele von uns bereits in unseren Hinterhöfen anbauen? Gibt es eine Möglichkeit, regenerative Prinzipien auf die Art und Weise, wie wir zu Hause gärtnern, anzuwenden? Um das herauszufinden, haben wir Marcus McCauley, Farmmanager von McCauley Familienfarm, eine regenerative Farm in Boulder und Gründer von Vormutter Lebensmittel .

VERBUNDEN : Diese natürlichen, hausgemachten Unkrautvernichter funktionieren tatsächlich

Was ist regenerative Landwirtschaft?

Die Grundprinzipien des regenerativen Landwirtschaftsansatzes drehen sich darum, den Boden als sich selbst ernährendes Ökosystem zu behandeln, das der Umwelt durch seinen eigenen Heilungsprozess zugute kommt. Es geht laut McCauley wirklich um zwei Fragen: Wie kann ich die Dinge besser hinterlassen, als ich sie vorgefunden habe, und wie will das Land sein?

„Im Zentrum von Regenerativ steht das Verständnis der Verbundenheit der Natur“, sagt McCauley. „Dass wir Einfluss auf ein größeres Ökosystem haben und Teil eines größeren Ökosystems sind. Der Wasserkreislauf ist mit dem Boden verbunden, das Nahrungsnetz ist mit dem Kohlenstoffkreislauf verbunden und so weiter. Wir ehren diese Zyklen und verbinden sie wieder, während wir uns daran erinnern, dass wir auch ein integraler Bestandteil dieser Systeme sind.'

VERBUNDEN : 10 Fehler, die Sie machen, wenn Sie Ihr eigenes Essen anbauen

Wie man zu Hause regeneratives Gärtnern praktiziert

'Nur vorbei einen Garten anlegen In Ihrem Hinterhof regenerieren Sie sich, weil Sie die Nähe zur Bereitstellung von Ressourcen maximieren, so wie Ökologien funktionieren“, sagt McCauley. Es kann nicht viel lokaler werden, als eine Gurke zu essen, die in Ihrem eigenen Garten angebaut wird, was einen erheblichen Einfluss auf lokale und globale Ökosysteme hat.

Darüber hinaus können Sie bei der Gestaltung Ihres Hausgartens weitere Schritte unternehmen, um den ökologischen Nutzen durch regenerative Prinzipien zu maximieren. Hier sind McCauleys Top-Tipps, um die Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft in Ihren eigenen Garten zu bringen.

VERBUNDEN : Diese Kompostierfehler vereiteln Ihre guten, grünen Bemühungen

ähnliche Artikel

1 In Systemen denken

'In meinem Hinterhof', sagt McCauley, 'gehe ich kreativ an die Sache heran, indem ich frage, wie ich Systeme bauen kann (Wasser, Boden, Tier/Vogel, Mensch) und sie mit den umfassenderen Systemen, die mich umgeben, verbinden kann?' Dies kann beispielsweise bedeuten, Regenwasser für die Bewässerung Ihres Gartens aufzufangen, den Abfluss zu reduzieren und den Bedarf an zusätzlichem Wassereintrag in den trockeneren Monaten zu reduzieren.

zwei Starten Sie einen Kompost

Eine andere Möglichkeit, die Denkweise der regenerativen Landwirtschaft zu verinnerlichen, ist die Nutzung von Kompost . Bei der regenerativen Landwirtschaft dreht sich alles um die Bodengesundheit, und das Einbringen von Kompost in Ihren Boden ist eine der besten Möglichkeiten, Nährstoffe hinzuzufügen und die Fruchtbarkeit des Bodens zu erhöhen. McCauley schlägt vor, noch einen Schritt weiter zu gehen, indem Sie Ihren eigenen Kompost zu Hause aus Küchenabfällen herstellen, anstatt ihn in einem Geschäft zu kaufen, Ihre eigene Fruchtbarkeit aus Ihrer Küche zu beziehen und direkt zu Hause ein geschlossenes Kreislaufsystem zu erstellen. Wenn dies nicht möglich ist, ist kompostierter Dünger aus Ihrem örtlichen Gartengeschäft eine gute Option.

3 Umfassen Sie die Gartenarbeit ohne Graben

Ein Prinzip der regenerativen Landwirtschaft, von dem Sie vielleicht schon einmal gehört haben, ist die Direktsaat. Die allgemeine Idee ist, dass das Pflügen oder Umwälzen und Aufbrechen des Bodens die Wurzelstrukturen stört und das reiche System von Würmern, Bakterien und anderen Stoffen stört, das sich im Laufe der Zeit entwickelt hat. Indem Sie dies vermeiden, können Sie die natürlichen Prozesse beibehalten und gesündere Böden (und Pflanzen) haben. Sie können dieselbe Idee mit nach Hause nehmen, um die Vitalität Ihres Bodens zu erhöhen und sich gleichzeitig einen mühsamen Schritt bei der Vorbereitung Ihres Gartens jedes Jahr zu ersparen.

Die meisten Gartenbautechniken ohne Graben basieren darauf, eine dicke Schicht organischer Substanz über die Fläche zu legen, in die Sie pflanzen möchten, um das Wachstum von Unkraut zu verhindern und den Boden darunter mit Nährstoffen zu versorgen. Das Ergebnis? Gesünderer, produktiverer Boden, der jedes Jahr noch besser wird – und das mit weniger Arbeit.

4 Achten Sie auf andere Auswirkungen

Schließlich empfiehlt McCauley, den Rest Ihres Gartens nicht zu vernachlässigen. Während Sie sich vielleicht auf den Nahrungsmittelanbau Ihres Grundstücks konzentrieren, hat das Abfließen von Dünger und Pestiziden aus anderen Teilen Ihres Rasens einen großen Einfluss auf die lokale und nachgelagerte Ökologie, die das Gute, das Sie in Ihrem Garten tun, aufwiegen könnte.

VERBUNDEN : 5 einfache Tricks für einen nachhaltigeren Garten in diesem Jahr