Dass Avocados sind, ist kein Geheimnis das wichtige Zutat in Guacamole und ein toller Toastaufstrich, aber es gibt so viel mehr, was man mit diesen vielseitigen grünen Früchten machen kann. Mögen Kichererbsen oder Kartoffeln , Avocados können in vielen verschiedenen Formen serviert werden und funktionieren gut in einer Vielzahl von Texturen. Im Gegensatz zu den oben genannten Grundnahrungsmitteln sind Avocados jedoch ziemlich wankelmütig – an einem Tag sind sie zu unreif, um sie zu verwenden, und am nächsten sind sie praktisch ein Haufen Brei.

Da Avocados besonders knifflig sein können, ist es immer gut, ein Rezept (oder zwei) zu haben, das von geschnittenen, zerdrückten oder gemischten Avocados profitieren könnte. Auf diese Weise müssen Sie sich nie wieder Sorgen machen, eine weitere überreife Avocado in den Müll zu werfen. Haben Sie eine Avocado, die es nicht über die Burger-Nacht hinaus schafft? Schlagen Sie es auf das fertige Patty, um eine andere Textur zu erhalten. Möchten Sie Ihrem Frühstück etwas Avocado hinzufügen? Mischen Sie es mit Zutaten wie Banane, gefrorener Mango und Kakaopulver wird zur Basis eines sättigenden Smoothies .

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Avocados – oft als Superfood bezeichnet – sind nicht nur unglaublich vielseitig vollgepackt mit gesunden Fetten (die gut für Ihr Herz sind) und andere wichtige Nährstoffe, die Ihre allgemeine Gesundheit verbessern können. Sie haben mehr Kalium als Bananen (ja, wirklich!) und sind reich an sättigende Faser . Sie sind auch eine solide Quelle für Antioxidantien die gut für Haut, Haare und Nägel sind kann helfen, bestimmten Krebsarten vorzubeugen .

Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie Ihre Mahlzeiten dank einer Stärkung durch herzgesunde Avocados auf die nächste Stufe heben können.

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eins Gib sie in eine Getreideschale

Wenn Sie das nächste Mal eine DIY-Getreideschüssel mit etwas übrig gebliebenem Reis, Bohnen, Gemüse und was sonst noch in Ihrem Kühlschrank schmachten, beleben Sie das Ganze, indem Sie ein paar frische Avocadoscheiben darauf werfen. Das grüne Superfood verleiht Ihrer Schüssel nicht nur eine unwiderstehlich glatte Textur, wie es bei dieser Mahlzeit der Fall ist, sondern liefert Ihnen auch eine kräftige Dosis Ballaststoffe, die Sie satt halten.

zwei Zerdrücken Sie sie auf einem Burger

Wir alle wissen, dass Avocadopüree gut zu Toast und Pommes (à la Guacamole) passt, aber es ist auch ein herzhaftes Burger-Topping . Nicht überzeugt? In diesem Rezept verleiht die zerdrückte Avocado (gemischt mit frischem Limettensaft, Salz und Pfeffer) einem ansonsten uninteressanten Truthahnburger einen kräftigen, aber vertrauten Geschmack und eine vertraute Textur.

Kein Fan von Truthahnburgern? Avocado passt auch gut zu Rindfleischburgern und ist auch der perfekte Topper für ein fleischloses Patty.

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3 Werfen Sie sie in einen herzhaften Salat

Sicher, Avocado in einem Cobb-Salat ist nichts Neues, aber die grüne Frucht hat die Kraft, es fast zu nehmen beliebig Bowl of Greens auf die nächste Stufe. In diesem Salat verleihen Avocadostücke Rüben, Kartoffeln, zerkleinerten Fenchelsamen und vielem mehr Cremigkeit und einen erdigen Geschmack.

4 Mache ein nahrhaftes Dressing

Avocados funktionieren genauso gut an Ihr Salat, wie sie es tun in dein Salat. Dieser Salat wird mit einem reichhaltigen und gesunden Dressing gekrönt, das eine Avocadobasis mit Parmesan, Joghurt, Zitronensaft und mehr enthält. Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihrem Leben mehr gesunde Fette hinzuzufügen, ist dies eine einfache (und schmackhafte!) Möglichkeit.

5 Probieren Sie sie auf einem Sandwich

Ob es Ihnen gefällt oder nicht, Salat und Tomate scheinen das Rampenlicht zu stehlen, wenn es um Sandwich-Zutaten geht, aber wir sind hier, um zu argumentieren, dass Avocado genauso gut (wenn nicht sogar besser) ist als dieses Duo. In diesem Open-Face-Sandwich zum Beispiel sind Salat und Tomate aus und ein flüssiges Ei und salziger Prosciutto werden stattdessen durch eine geschnittene Avocado gestärkt.

6 Mischen Sie sie in einem Smoothie

Da Avocado einen neutralen Geschmack hat, ist sie eine ideale Smoothie-Basis. Wenn Avocado gemischt wird, ist sie cremiger als je zuvor und kann anderen Zutaten die Chance geben, zu glänzen. In diesem Getränk fungiert Avocado als Anker für Spinat, einen Apfel und etwas Apfelsaft.

7 Verwenden Sie sie, um ein gesundes Dessert zuzubereiten

Ob Sie es glauben oder nicht, Avocados funktionieren Ja wirklich gut in Desserts. In diesem Rezept wird die samtige Frucht mit typischen Brownie-Zutaten wie Zartbitterschokolade, Kakaopulver und Datteln zu super saftigen Brownies kombiniert. Die Brownies werden dann mit einem gemischten Frosting auf Avocadobasis garniert, das auch Ahornsirup und rohes Kakaopulver enthält.

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8 Lassen Sie sie in Schokoladentrüffeln glänzen

Avocados und Schokolade treffen in diesem Rezept für Schokoladentrüffel wieder aufeinander, das ein großartiges Feiertagsdessert abgeben würde. Während Avocado ihren eigenen Geschmack hat, sind diese Trüffel nicht schmecken wie eine Avocado. Stattdessen haben sie einen reichhaltigen schokoladigen Geschmack, den sogar Schokoladen-Snobs lieben werden. Rollen Sie die Trüffel in einer fein gehackten oder pulverisierten Beschichtung Ihrer Wahl (wie geröstete Salzmandeln oder Streusel), um sie zu personalisieren.