Wir lieben einen viel gehypten, mega-exotischen Superfood-Trend genauso wie den Rest, aber am Ende des Tages sind die meisten der gesündesten Lebensmittel ziemlich einfach. Ist das nicht der Punkt? Sie sind ganz, unverarbeitet, unraffiniert und wahrscheinlich eine Pflanze. Und obwohl wir es nicht wagen würden, diese Grundzutaten – Walnüsse, Süßkartoffeln, Erdbeeren, Spinat und so weiter – langweilig zu finden, können wir sicherlich sagen, dass sie unterschätzt werden.

Eines der gesündesten und am meisten unterschätzten *eigentlichen* Superfoods da draußen? Hafer. Fragen Sie einen RD oder MD und er wird Ihnen sagen, dass Sie unbedingt mehr davon essen sollten. Sie sind unglaublich vielseitig, erschwinglich und nahrhaft. Hafer ist auch lagerstabil, was für viele von uns derzeit sehr wichtig ist. Sie können Haferflocken süß oder herzhaft servieren; heiß oder kalt (Entschuldigung, über Nacht ). Zimt, Nussbutter, Beeren einrühren oder ein Ei darauf legen. Haferflocken in Riegel backen oder machen Sie hausgemachtes Müsli. Wie auch immer Sie sie essen, hier sind alle gesunden Vorteile, die Sie beim Essen von Hafer ernten, laut Cara Harbstreet, MS, RD, LD of Street Smart Nutrition .

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1 Gesundheit des Verdauungssystems

Hafer ist eine super Ballaststoffquelle und kann ein gesundes Verdauungssystem unterstützen. Sie enthalten sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe und sind eine der bequemsten Möglichkeiten, Ihre Ballaststoffaufnahme zu erhöhen (ein Nährstoffmangel, von dem die meisten Amerikaner nicht genug konsumieren).

zwei Herz Gesundheit

Drei Gramm lösliche Ballaststoffe aus Hafer können, wenn sie Teil einer Diät mit wenig gesättigten Fettsäuren und Cholesterin sind, den Cholesterinspiegel im Blut senken, was dazu beitragen kann, das Risiko für Herzerkrankungen zu verringern. Eine Portion des guten alten Quaker Old-Fashioned Oats enthält etwa 2 Gramm, also fügen Sie eine weitere kleine Portion hinzu – wie einen Müsliriegel oder Joghurt-Topping – um Ihrem Herz-Kreislauf-System einen ernsthaften Gefallen zu tun.

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3 Sie halten dich länger satt

Hafer wird berücksichtigt ein ganzes Korn – eine weitere Lebensmittelgruppe, von der die meisten Amerikaner nicht genug essen – und kann zu jeder Tageszeit in heiße, kalte, süße oder herzhafte Gerichte integriert werden. Sie passen gut zu anderen nahrhaften Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Milchprodukten sowie pflanzlichen und tierischen Proteinquellen und verbessern die allgemeine Ernährungsqualität. Haferflocken sind auch super herzhaft und sättigend, sodass Sie nicht in Versuchung kommen, 20 Minuten nach dem Essen am Automaten für Süßigkeiten vorbeizuschauen. Schließlich bieten alle Hafersorten dank ihres milden Geschmacks und ihrer leichten Kochbarkeit eine kulinarische leere Leinwand für die Zubereitung nahrhafter und köstlicher Mahlzeiten und Snacks.

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