In diesem Jahr von soziale Distanzierung , alles, was Sie über Unterhaltung zu wissen glaubten, mag sich nutzlos anfühlen, aber atmen Sie tief ein, waschen Sie Ihre Hände und wissen Sie Folgendes: Wenn Sie dazu neigen, Ihre Lieben sicher zu beherbergen, tun Sie wahrscheinlich bereits das Richtige.

Tolle Gastgeber helfen ihren Gästen, sich wohl zu fühlen, sie helfen den Menschen, sich zu entspannen und schaffen eine gute Zeit, um den Stress des Alltags zu verdunsten, wenn wir zusammenkommen. Klar, wir müssen dieses Jahr vielleicht weiter auseinander kommen, in kleineren Gruppen und aus gemessen ( oder digital ) Entfernungen, aber Sie können trotzdem ein Sommer-, Herbst- oder Wintertreffen veranstalten CDC-Richtlinien um die Verbreitung von COVID . zu verhindern und bleib gesund. Lesen Sie weiter wie man Gäste während einer Pandemie sicher im Freien bewirtet und planen Sie ein Menü, das einzelne Portionen priorisiert, damit alle sicher und glücklich sind. Sie wissen nicht, was Sie bei Ihrem Treffen servieren sollen? Probieren Sie diese Tipps und Rezepte unten aus, um ein schmerzfreies Aufhängen ohne Potluck zu erzielen.

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Klein kaufen.

Einzeln verpackte Snacks und Leckereien sind der einfachste Weg, um sicherzustellen, dass jeder Bissen ohne zusätzlichen Aufwand hygienisch ist. Snacks in Snackgröße mit Hummus, Guacamole, geschnittenem Gemüse, Mini-Käserädern und vielen verarbeiteten Lebensmitteln sind in den meisten großen Ladengeschäften erhältlich und Boxed.com. Die Pandemie-Saison ist auch nicht die Zeit, um eine Flasche Ketchup oder ein Gericht mit hausgemachter Sauce herumzureichen, also decken Sie sich mit einzelnen Gewürzpaketen ein und stellen Sie sie an jeder Station oder an jedem Sitzbereich für die Gäste zur Verfügung. Laden Sie einzelne Päckchen Sojasauce, Mayo, scharfe Sauce und mehr auf Webstaurant-Shop .

Gehen Sie groß (zu Hause).

Big-Batch-Mahlzeiten sind zum Teilen gedacht, aber auch super einfach zu portionieren. Egal, ob Sie einen großen Topf Gumbo, Muschelsuppe oder Nudelsalat zubereiten, zaubern Sie Ihr Gruppengericht wie gewohnt. Anstatt in Buffetform zu servieren, schöpfen Sie dann einzelne Portionen in einzelne Auflaufförmchen, Papierschüsseln oder andere passende Portionsstücke, die Sie im Haus haben. Wenn Sie keine Lust zum Kochen haben, ist das auch in Ordnung. Sie können die gleiche Methode verwenden, nachdem Sie große Mengen Essen zum Mitnehmen gekauft oder volle Gourmet-Mahlzeiten in Restaurants (wie Feigen & Oliven kürzlich eingeführte Familienmahlzeiten, die ein Drei-Gänge-Menü für vier Personen beinhalten).

Werden Sie kreativ mit Containern.

Das Aufbewahren von Behältern zum Mitnehmen kann helfen, Snacks und Mahlzeiten vorzuportionieren, aber viele andere Haushaltsgegenstände können dazu beitragen, die Sicherheit der Gäste zu gewährleisten. Erwägen Sie, Schnapsgläser und Silikon- oder Einweg-Cupcake-Wraps mit Gewürzen, Dips oder Saucen zu füllen, die normalerweise in größeren Schüsseln enthalten sind.

Mit Einmachgläsern vorbereiten.

Wenn Sie kalte Speisen lieber im Voraus portionieren möchten, kaufen Sie ein Set Einmachgläser, die das Geschirr tagelang versiegeln und haltbar machen (je früher, desto besser). Füllen Sie sie mit hausgemachtem Krautsalat, Nudelsalat oder Dip mit knusprigen Crudites. Die Gläser können aus dem Kühler oder von einem Tablett genommen werden, wenn die Gäste bereit sind, sich zu verwöhnen!

Bleiben Sie bei Spießen.

Das Grillen von Hamburgern und Hot Dogs kann sicherlich sicher erfolgen, aber um Warteschlangen hungriger Gäste mit offenen Brötchen in der Nähe des Grills zu vermeiden, sollten Sie ein Gericht in Betracht ziehen, das von einem maskierten Grillmeister sicher verteilt werden kann. Fleisch-, Meeresfrüchte- und Gemüsespieße können alle im Voraus gewürzt und zusammengebaut, für ein paar Minuten auf den Grill geworfen und sicher serviert werden. Auch ungekochte Spieße, wie Obstsalat, Caprese-Spieße oder Garnelen-Cocktail-Spieße können im Voraus zubereitet und einzeln angerichtet werden.

Betrachten Sie Wunder mit einem Bissen.

Die vielleicht besten Einzelportionen sind diejenigen, die sich selbst portionieren, also Fingerfood. Bereiten Sie im Voraus Teller mit einer Auswahl Ihrer One-Bite-Gerichte zu und verteilen Sie sie an jede Familie, wenn Sie zum Essen bereit sind. Hühnerflügel , Taquitos , weiche Brezelbissen , Schweine in einer Decke , Knödel und winzige Quiches funktionieren dafür (und können in einem 200-Grad-Ofen warm gehalten werden, bis es Zeit zum Anrichten ist). Kalte Häppchen wie Tee-Sandwiches, Deviled Eggs, Sommerrollen , und Crostini eignen sich auch gut dafür. Wer möchte nicht aus Vorspeisen eine Mahlzeit zubereiten?

Eine Blechpfanne auslegen.

Blechpfanne unterhaltsam macht das Ausstellen von Aufstrichen und Käseplatten im Freien einfach, auch bei sozialer Distanzierung. Erwägen Sie für ein Paar oder eine Familie, Viertel- oder Halbblätter zu verwenden, um einen Aufstrich aus Chips und Dip, Hummus und Gemüse, Käse und Crackern, Mezze und Aufstrichen oder Guac und Nachos zu verteilen.

Lass das Essen die Schüssel sein.

Brotschüsseln, hohle Wassermelonen, Kokosnüsse, hohle Avocadohälften und andere einfach herzustellende Speisegefäße sind nicht nur bezaubernde Möglichkeiten zum Servieren von Speisen und Getränken, sondern begrenzen auch den Bedarf an Einwegplastik und halten Keime von Ihren Lieblingstellern fern. Wenn Sie kompostieren, können die Futternäpfe direkt hineingehen, wenn alle mit dem Essen fertig sind.

Denken Sie an Getränke.

Süße Krüge und Karaffen müssen möglicherweise bis 2021 warten, aber jetzt ist es an der Zeit, süß zu werden. Wir alle wissen, dass Mini-Alles entzückend ist, und da viele von uns kleine Möglichkeiten brauchen, um unsere Stimmung zu heben, ist es jetzt an der Zeit, den Sekt anzusetzen. Einzelportionen, 187-ml-Flaschen Cava von Segura Viudas, Prosecco von Mionetto oder üblicher Roséwein sind gute Wahlen.

S'mores sind sicher.

Eine Feuerstelle im Hinterhof kann verwendet werden, um sozial distanzierte S’mores zu schaffen. Erstellen Sie in Tüten oder Behältern S'mores-Kits mit Graham-Crackern, Schokolade, Marshmallows und Bratenstäbchen. Jeder Gast bekommt einen (oder zwei), bevor er sich am Feuer ausbreitet und seine Marshmallows für ein Dessert röstet, das nur er berührt.