Wir reiten den Avocado-Toast-Trend schon seit einiger Zeit aus. Und das ist cool – wir werden immer einen besonderen Platz in unseren Herzen für das Insta-berühmte Millennial-Standbein haben. Süßkartoffeltoast hatte auch seine 15-minütigen Berühmtheit. Wenn Sie sich fragen, welcher Toast-Trend für den Sommer 2019 angesagt ist, verderben wir ihn hier: Hummus-Toast.

Was ist Hummustoast?

Es ist ein Snack für Ihr eigenes Abenteuer. Hummus ist ein unkomplizierter, sehr anpassungsfähiger Dip, der zu jedem Gemüse, jeder Nuss und jedem Kohlenhydrate passt (ehrlich gesagt, ich würde wahrscheinlich einen Schuh essen, wenn er mit Hummus bestrichen wäre), der dem Menschen bekannt ist. Wenn Sie Kichererbsen nicht mögen, können Sie sie gegen schwarze Bohnen, Linsen, weiße Bohnen und mehr eintauschen. Verwenden Sie traditionelle mediterrane Mix-Ins wie geröstete rote Paprika, Pesto, sonnengetrocknete Tomaten und Zitronensaft süßer Aufstrich durch Zugabe von Kakaopulver, Vanille und Ahornsirup – die Ergebnisse sind ausgesprochen lecker.

Brotoptionen sind Ihre Wahl, aber wir lieben die Idee, das Hummus-Geschmacksprofil an die Zutaten in Ihrem Lieblingsbrot anzupassen und umgekehrt. Wenn Sauerteig Ihr Grundnahrungsmittel ist, wählen Sie einen reichhaltigeren, cremigeren Hummus, der dem herben Geschmack des Brotes standhalten kann (denken Sie an: Tonnen Tahini, möglicherweise Feta und ein Spritzer Zitrone). Herzgesundes, gekeimtes Körnerbrot passt hervorragend zu Hummus mit Flachs, Chia oder Alles außer Bagel untergemischt. Und wie lecker würde der bereits erwähnte Schokoladen-Hummus auf Zimt-Rosinen-Toast schmecken?

Sie können Hummus zu Hause machen – es ist super einfach – oder nimm ein Bad im Supermarkt und pflege es nach deinem Geschmack. Bei den Toppings wird es wirklich sensationell. Machen Sie Caprese Hummus Toast mit Basilikum, Tomate und Mozzarella. Verwenden Sie eine Erdnussbasis und verteilen Sie Gelee und frisches Obst darüber. Einige Scheiben gerösteter Auberginen darüber streuen und mit gerösteten Pinienkernen und Petersilie abschließen. Fügen Sie ein Spiegelei und Avocado- und Räucherlachsscheiben hinzu, um den Frühstückstoast Ihrer Träume zu erhalten.

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Ist Hummustoast gesund?

Mega. Gemäß Bonnie Taub-Dix ,Eingetragener Ernährungsberater und Autor von Lesen Sie es, bevor Sie es essen – Sie bringen Sie vom Etikett zum Tisch , Hummus bietet noch mehr als köstlichen Geschmack und eine reichhaltige Textur als Avocado-Toast. Es ist ein nährstoffreicher Brotaufstrich, der Pflanzenprotein (fast 8 Gramm, was besonders attraktiv für diejenigen ist, die einen vegetarischen oder veganen Lebensstil verfolgen) und Ballaststoffe (6 Gramm pro 3,5 Unzen) liefert. Es wurde auch gezeigt, dass die löslichen Ballaststoffe in Hummus den Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Herzerkrankungen senken. Tipp-Dix fügt hinzu, dass diese Nährstoffe in Verbindung mit den Vollkorn-Kohlenhydraten aus dem Brot den perfekten Snack oder die kleine Mahlzeit ergeben, die Sie länger satt macht.

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