Wenn wir es vorher nicht bemerkt haben, haben uns die Schließungen kleiner Unternehmen während der COVID-19-Pandemie gezeigt, wie wichtig es ist, lokale Gemeinschaften zu unterstützen und bei den kleinen Unternehmen einzukaufen, die unsere Heimatstädte und Städte einzigartig machen. Obwohl es viele verschiedene Möglichkeiten gibt, wie wir die Region unterstützen können, können wir genauso gut mit einem der Dinge beginnen, für die wir am häufigsten einkaufen – unseren Lebensmitteln. Wie sich herausstellt, gibt es eine Möglichkeit, Lebensmittel zu kaufen, die nicht nur positive wirtschaftliche und ökologische Auswirkungen haben, sondern Ihnen auch Geld sparen und Ihnen helfen können, gesündere Essgewohnheiten zu entwickeln. Was ist diese Wunderoption, fragen Sie? Eine Food-Coop. Lesen Sie weiter, um alles darüber zu erfahren, wie Lebensmittelgenossenschaften die Art und Weise, wie wir unsere Lebensmittel kaufen, und darüber hinaus verändern können.

Was ist eine Lebensmittelgenossenschaft?

Eine Lebensmittelgenossenschaft (oder kurz Genossenschaft) ist ein Lebensmittelgeschäft, in dem die Käufer die Möglichkeit haben, Anteile an der Genossenschaft zu erwerben und Mitgliedseigentümer zu werden. Diese Mitgliedseigentümer haben dann ein Mitspracherecht bei der Führung der Genossenschaft, ihren Einkaufspraktiken und ihren Lagerbeständen. Wie andere Genossenschaften unterliegen Lebensmittelgenossenschaften einer Reihe von Leitprinzipien, die von den Eigentümern vereinbart werden, und die Eigentümer haben ein Mitspracherecht bei den Aktivitäten, an denen sich die Organisation beteiligt. Die meisten Lebensmittelgenossenschaften erlauben auch Nichtmitgliedern einzukaufen .

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Lebensmittelgenossenschaften sind in den Gemeinden verwurzelt, denen sie dienen, was bei den Arbeitern, Mitgliedern und Käufern ein Gefühl der Verantwortlichkeit schafft. Anstatt ein einseitiger kommerzieller Austausch von Waren gegen Geld zu sein, nehmen die Menschen, die bei Genossenschaften einkaufen, an einem System teil, das der Entwicklung der Gemeinschaft verpflichtet ist, nicht nur dem Profit. Die meisten Food Co-ops sind an kommunalen Bildungsprojekten und anderen Bereicherungsaktivitäten beteiligt.

Wenn Sie daran interessiert sind, einer Lebensmittelgenossenschaft beizutreten, aber nicht wissen, wo Sie suchen sollen, besuchen Sie die Website Lokale Ernte bietet ein Suchwerkzeug, das Ihnen hilft, eine lokale Genossenschaft zu finden. Wenn es mehrere Optionen gibt, achten Sie darauf, die Unterschiede zwischen den einzelnen Optionen zu überprüfen. Bei einigen Kooperativen können Sie als Gast einkaufen, bei anderen müssen Sie Mitglied sein, einige haben Mindestbeträge, die Sie bei jedem Besuch ausgeben müssen, und einige spezialisieren sich auf Massenartikel, während andere Bio-Produkte bevorzugen. Viele Lebensmittelkooperativen erwarten auch, dass ihre Mitglieder eine Schicht arbeiten oder sich jeden Monat für eine bestimmte Anzahl von Stunden freiwillig melden. Sie sollten eine Lebensmittelgenossenschaft auswählen, die Ihren eigenen Ernährungswerten entspricht und zu Ihrem Lebensstil und Ihren Einkaufsgewohnheiten passt.

Die Vorteile des Beitritts zu einer Lebensmittelgenossenschaft

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eins Faire Preise

Wenn es eines Ihrer Ziele ist ernähre dich gesund mit kleinem Budget (und wirklich, wer will das nicht?), dann kann eine Food Coop ein integraler Bestandteil dieser Strategie sein. Die meisten Lebensmittelgenossenschaften bestellen in großen Mengen und können Großhandelspreise erzielen und diese Einsparungen an ihre Käufer weitergeben. Einige Genossenschaften, die alle Käufer willkommen heißen, bieten möglicherweise zusätzliche Rabatte für Mitgliedseigentümer oder jährliche Rückerstattungen an, je nachdem, wie viel Sie in diesem Zeitraum ausgegeben haben. Recherchieren Sie also unbedingt alle potenziellen Sparoptionen, wenn Sie sich mit Ihren lokalen Genossenschaften befassen. Davon abgesehen ist es keine pauschale Aussage, dass alle Artikel in einer Lebensmittelgenossenschaft günstiger sind als in einem traditionellen Lebensmittelgeschäft, also müssen Sie Ihre eigenen Nachforschungen anstellen, basierend auf dem, was in Ihrer Region verfügbar ist.

zwei Hohe Ansprüche

Egal, ob Sie nach Bio-Produkten, grasgefüttertem Rindfleisch oder käfigfreien Eiern suchen, Sie werden es wahrscheinlich in einer Lebensmittelgenossenschaft finden. Da die Lebensmittelliebhaber der Genossenschaft entscheiden, was im Laden verkauft wird, sind die Qualitätsstandards im Vergleich zu einem traditionellen Lebensmittelgeschäft ziemlich hoch. Sie haben im Wesentlichen eine Gruppe von Menschen, die sich für leckeres Essen, landwirtschaftliche Standards und Tierschutz begeistern und jedes Produkt, das in den Regalen landet, von Hand auswählen. Kuratierter geht es kaum.

3 Unterstützung der heimischen Landwirtschaft

Im Vergleich zu herkömmlichen Lebensmittelhändlern haben Lebensmittelgenossenschaften einen viel höheren Prozentsatz an Lebensmitteln, die von lokalen Farmen und Ranches stammen. Obwohl dies je nach Standort unterschiedlich ist, legen die meisten Food Co-ops Wert auf lokale Beschaffung und die Unterstützung kleiner regionaler Bauernhöfe. Zu den Vorteilen dieser Beschaffungspraktiken gehören eine geringere CO2-Bilanz, da Ihre Lebensmittel in der Nähe Ihres Wohnorts angebaut werden, frischere Produkte, die am Höhepunkt der Reife gepflückt wurden und keine lange Strecke in einem Lastwagen zurückgelegt haben, und Kleinbauern und Viehzüchter im Geschäft zu halten die nicht groß genug sind, um am kommerziellen Lebensmittelverkauf teilzunehmen. Dies bedeutet auch, dass Sie eher saisonal essen, da Ihnen Optionen präsentiert werden, die das ganze Jahr über in Ihrer Region angebaut werden.

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4 Erhöhtes Community-Engagement

Da Lebensmittelgenossenschaften von Gemeindemitgliedern betrieben werden, vertiefen Sie automatisch Ihr Engagement in Ihrer lokalen Gemeinde, ganz gleich, ob Sie einer als Mitglied beitreten oder nur von Zeit zu Zeit zum Einkaufen vorbeikommen. In einer Zeit, in der es einfacher denn je ist, Lebensmittellieferungen bei einer nationalen Lebensmittelkette mit kontaktloser Abgabe zu bestellen, hat es etwas überraschend Intimes, zu einer Lebensmittelgenossenschaft zu gehen und ein echtes Gespräch mit einem anderen Käufer und Mitglied im Gang für lose Lebensmittel zu führen . Und selbst wenn Sie sich dafür entscheiden, einfach ein- und auszusteigen, nehmen Sie automatisch an einem System teil, das darauf abzielt, die Gesundheit der Gemeinschaft zu verbessern und soziale Verantwortung zu fördern. In einer Lebensmittelgenossenschaft einzukaufen bedeutet wirklich, mit Ihrem Geld für eine gesündere lokale Wirtschaft und ein nachhaltigeres lokales Lebensmittelsystem zu stimmen, und das können wir alle unterstützen.