Wir hören viel über die Nachhaltigkeit unserer Lebensmittel. Wie es angebaut wird, Verpackung, Kompostierbarkeit, faire Arbeitspraktiken – es gibt eine Vielzahl von Faktoren, die das, was wir essen, „nachhaltig“ machen. Um die Dinge nicht zu verwirren, aber wie sich herausstellt, gibt es eine neue (alte) Art des Anbaus von Lebensmitteln, die möglicherweise noch besser als nachhaltig ist – wir streben nach Lebensmittelsystemen, die es sind regenerativ .

Regenerative Landwirtschaft , einfach ausgedrückt, ist eine Art der Landwirtschaft, die nicht nur unser wertvolles Land und unseren Boden schützt, sondern auch die Gesundheit des Bodens verbessern und somit zur Kohlenstoffbindung beitragen kann. Es ist ein großes Thema, das wahrscheinlich nicht so schnell verschwinden wird. Unternehmen wie General Mills haben sich verpflichtet, in den kommenden zehn Jahren regenerative Praktiken auf einer Million Hektar Ackerland anzuwenden, und Filme wie Die größte kleine Farm beginnen, dem Konzept zu helfen, Mainstream zu werden.

Während es gut ist, etwas über die Grundprinzipien zu lernen und wie wir Landwirte und Viehzüchter unterstützen können, die sie in der Lebensmittelproduktion verwenden, was ist mit den Produkten, die viele von uns bereits in unseren Hinterhöfen anbauen? Gibt es eine Möglichkeit, regenerative Prinzipien auf die Art und Weise anzuwenden, wie wir zu Hause gärtnern? Um das herauszufinden, haben wir Marcus McCauley, Farm Manager von, gefragt Farm der Familie McCauley, eine regenerative Farm in Boulder und Gründer von Vormutter Lebensmittel .

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Was ist Regenerative Landwirtschaft?

Die Grundprinzipien des Ansatzes der regenerativen Landwirtschaft drehen sich darum, den Boden als ein sich selbst ernährendes Ökosystem zu behandeln, das der Umwelt durch seinen eigenen Heilungsprozess zugute kommt. Laut McCauley geht es vor allem um zwei Fragen: Wie kann ich die Dinge besser hinterlassen, als ich sie vorgefunden habe, und was will das Land werden?

„Der Kern von regenerativem ist das Verständnis der Verbundenheit der Natur“, sagt McCauley. „Dass wir Einfluss nehmen und Teil eines größeren ökologischen Systems sind. Der Wasserkreislauf ist mit dem Boden verbunden, das Nahrungsnetz ist mit dem Kohlenstoffkreislauf verbunden und so weiter. Wir ehren diese Zyklen und verbinden sie neu, während wir uns daran erinnern, dass wir auch ein integraler Bestandteil dieser Systeme sind.'

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Wie man regeneratives Gärtnern zu Hause praktiziert

„Indem Sie einfach einen Garten in Ihrem Hinterhof anlegen, sind Sie regenerativ, weil Sie die Nähe der Bereitstellung von Ressourcen maximieren, so wie Ökologien funktionieren“, sagt McCauley. Es kann nicht viel lokaler werden, als eine Gurke zu essen, die im eigenen Garten angebaut wird, was erhebliche Auswirkungen auf lokale und globale Ökosysteme hat.

Über diesen Ausgangspunkt hinaus gibt es weitere Schritte, die Sie bei der Gestaltung Ihres Hausgartens unternehmen können, um die ökologischen Vorteile durch regenerative Prinzipien zu maximieren. Hier sind McCauleys Top-Tipps, um die Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft in Ihren eigenen Garten zu bringen.

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eins Denken Sie in Systemen

„In meinem Hinterhof“, sagt McCauley, „gehe ich kreativ an die Sache heran, indem ich frage, wie ich Systeme bauen kann (Wasser, Boden, Tier/Vogel, Mensch) und sie mit den umfassenderen Systemen, die mich umgeben, verbinden kann.“ Das könnte zum Beispiel bedeuten, Regenwasser aufzufangen, um es für die Bewässerung Ihres Gartens zu verwenden, den Abfluss zu reduzieren und den Bedarf an zusätzlicher Wasserzufuhr in den trockeneren Monaten zu reduzieren.

zwei Starten Sie einen Kompost

Eine andere Möglichkeit, sich der Denkschule der regenerativen Landwirtschaft anzuschließen, ist die Verwendung von Kompost. Bei der regenerativen Landwirtschaft dreht sich alles um die Gesundheit des Bodens, und die Einarbeitung von Kompost in Ihren Boden ist eine der besten Möglichkeiten, Nährstoffe hinzuzufügen und die Fruchtbarkeit des Bodens zu erhöhen. McCauley schlägt vor, noch einen Schritt weiter zu gehen, indem Sie zu Hause Ihren eigenen Kompost aus Küchenabfällen herstellen, anstatt ihn in einem Geschäft zu kaufen, Ihre eigene Fruchtbarkeit aus Ihrer Küche beziehen und direkt zu Hause mit der Schaffung eines geschlossenen Kreislaufsystems beginnen. Wenn das nicht machbar ist, ist kompostierter Mist aus Ihrem örtlichen Gartengeschäft eine gute Option.

3 Umfassen Sie No-Dig Gardening

Ein Prinzip der regenerativen Landwirtschaft, von dem Sie vielleicht schon einmal gehört haben, ist die Direktsaat. Die allgemeine Idee ist, dass das Pflügen oder Umgraben und Aufbrechen des Bodens die Wurzelstrukturen stört und das reiche System von Würmern, Bakterien und anderen Stoffen stört, das sich im Laufe der Zeit entwickelt hat. Indem Sie dies vermeiden, können Sie die natürlichen Prozesse beibehalten und haben gesündere Böden (und Pflanzen). Sie können dieselbe Idee nach Hause bringen, die Vitalität Ihres Bodens steigern und sich gleichzeitig einen bahnbrechenden Schritt ersparen, um Ihren Garten jedes Jahr fertig zu machen.

Die meisten No-Grab-Gartentechniken beruhen darauf, eine dicke Schicht organisches Material über den Bereich zu legen, in den Sie pflanzen möchten, um das Wachstum von Unkraut zu verhindern und den Boden darunter mit Nährstoffen zu versorgen. Das Ergebnis? Gesündere, produktivere Böden, die jedes Jahr noch besser werden – und das mit weniger Arbeit.

4 Achten Sie auf andere Auswirkungen

Schließlich empfiehlt McCauley, den Rest Ihres Gartens nicht zu vernachlässigen. Während Sie sich vielleicht auf den Teil Ihres Grundstücks konzentrieren, in dem Lebensmittel angebaut werden, hat der Abfluss von Düngemitteln und Pestiziden aus anderen Teilen Ihres Rasens große Auswirkungen auf die lokale und nachgelagerte Ökologie, was das Gute, das Sie in Ihrem Garten tun, aufwiegen könnte.

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