Picknicks sind die perfekte Art, sich im Sommer zu unterhalten – und obwohl im Laden gekaufte Salate und Snacks großartig sind, können Sie sich immer ein spezielles Themen-Picknickmenü gönnen, das Ihr Essen im Freien aufwertet. Egal, ob Sie ein Konzert im Freien und ein Feuerwerk genießen oder den Tag mit den Kindern am Strand verbringen, wir haben das perfekte Picknick-Menü für Sie. (Und scheuen Sie sich nicht, Gerichte aus diesen Picknickmenüs zu kombinieren, um Ihre perfekte Mahlzeit zu kreieren!)

VERBUNDEN : Wie man sicher für ein Picknick packt

Picknick-Menü im toskanischen Stil

Ein rustikales, italienisches Essen im Freien ist reich an frischen Produkten. Sie können auch einen Antipasti-Aufstrich mit Fleisch, Käse, Oliven und geröstetem Gemüse als Snack hinzufügen.

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Prosciutto und geröstetes Paprika-Sandwich

Möchten Sie eine einfache Möglichkeit, einzelne Portionen Antipasti für Ihr Picknick zuzubereiten? Probieren Sie diese herzhaften Sandwiches – Sie können den Prosciutto gegen Salami austauschen, um es kinderfreundlicher zu machen.

panzanella

Der klassische „Brotsalat“ ist ein Publikumsmagnet – und wird noch besser, wenn Sie die Zutaten mit der Zeit schmelzen lassen.

Salat mit Pfirsich, Mozzarella und Basilikum

Diese Optimierung eines Klassikers Capresesalat tauscht Tomaten gegen eine beliebte Sommerfrucht aus – Pfirsich.

Bitterorangen-Tarte

Probieren Sie ein traditionelles italienisches Dessert mit einem herben, sommerlichen Geschmacksprofil – die Crostata wird nicht unordentlich, wenn Sie an einem warmen Tag picknicken.

Nektarinen-Olivenöl-Kuchen

Gönnen Sie sich für dieses einfach köstliche Picknick-Dessert hochwertiges Olivenöl und frische Nektarinen oder Pfirsiche vom Bauernhof.

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Kinderfreundliche Picknick-Rezepte

Viele klassische Picknick-Rezepte verwenden die Lebensmittel, die Kinder wirklich mögen. Aber wenn Sie bei Ihrem Picknick wählerische Esser haben, entscheiden Sie sich für ein Weidemenü mit kinderfreundlichen Optionen wie Käse und Cracker, frischem Obst und anderen Leckereien, aus denen sie auswählen können. Sandwiches sind auch ein gutes, kinderfreundliches Picknickessen – Sie können immer alle Zutaten weglassen, die Ihre Kinder nicht mögen.

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Rindfleisch- und Cheddar-Rollups

Wrap-Sandwiches sind für kleine Hände leicht zu handhaben. Lassen Sie den Meerrettich für Kinder weg und verwenden Sie stattdessen einfachen Frischkäse.

Ameisen auf einem Klotz-Sandwich

Tauschen Sie das alte PB&J gegen diese lustige Sandwich-Version des klassischen Snacks aus.

Parmesan-Nudelsalat

Käse, Tomaten, Nudeln – dieser sommerliche Salat enthält alle Lieblingszutaten von Kindern.

S'mores Blondies

Bei einem Picknick kann man nicht immer ein Lagerfeuer haben, aber diese weniger unordentliche Alternative des beliebten Klassikers ist einfach zu packen.

Haferflocken-Himbeer-Riegel

Haferflocken und Himbeeren sind eine gesunde (und von Kindern empfohlene) Kombination.

Ideen für französische Picknickmenüs

Die Franzosen wissen wirklich, wie man isst – und während ein Baguette, großartiger Käse und eine Flasche Wein alles sind, was Sie für ein französisches Picknick brauchen, sorgen diese Gerichte für eine festliche Feier.

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Schinken-Lauch-Quiche

Der Klassiker kann kalt oder bei Zimmertemperatur serviert werden und ist in Frankreich ein traditionelles Picknickgericht.

Tartine mit karamellisierten Zwiebeln und Sauerkirschen

Tartines sind französische Sandwiches mit offenem Gesicht, und es gibt viele Geschmackskombinationen, die Sie ausprobieren können – wie Cheddar und Apfel oder Kräuter-Hähnchen-Salat – aber wir lieben die unerwartete Kombination aus süßen karamellisierten Zwiebeln und säuerlichen Sommerkirschen.

Nicoise Sommersalat

Ein heller und würziger Salat, unsere Variante von Nicoise enthält Kichererbsen, geräucherte Forelle und Zuckerschoten.

Erdbeer-Clafoutis

Dieser Puddingkuchen lässt sich leicht verpacken und kann mit Ihrem Lieblingsobst zubereitet werden. (Kirsche ist traditionell, aber unser Rezept verwendet stattdessen frische Erdbeeren.)

Asiatisch inspirierte vegetarische Picknick-Rezepte

Fleischlose Picknickmenüs können viele erstaunliche frische Aromen enthalten – und Ihre Gäste werden das Fleisch wahrscheinlich nicht vermissen.

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Tofu Banh Mi

Diese frische und geschmackvolle Version des klassischen vietnamesischen Sandwichs ist supereinfach zuzubereiten. (Lassen Sie den Koriander einfach auf der Seite, wenn Sie Gäste haben, die es nicht mögen.)

Erdnussnudeln mit Edamame

Der klassische kalte Nudelsalat kann mit Ihrem eigenen Lieblingsgemüse individuell angepasst werden – Karotten, Gurken und Paprika sind auch großartig, wenn Sie den Kohl oder Kaiserschoten nicht fühlen.

Karottensalat mit Ananas und Erdnüssen

Ananas verleiht einer asiatischen Version der klassischen Picknickbeilage eine kleine Süße.

Zitronengras-Ingwer-Obstsalat

Ein festlicher Obstsalat, aromatisiert mit Minze, Ingwer und Zitronengras, ist ein lustiges Picknick-Dessert, das für Veganer und Vegetarier geeignet ist.

Kokos-Pfund-Kuchen

Kombinieren Sie einen hübschen Kuchen mit frischem Obst wie Mango oder Beeren für ein einfaches Dessert.

Klassisches Picknick-Menü

Manchmal sollte man sich nicht mit dem anlegen, was funktioniert. Dieses klassische Picknick-Menü enthält alles Wesentliche (Hallo, Kartoffelsalat!).

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Siehe auch: 12 einfache Nudelsalat-Rezepte

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Gewürztes kaltes Huhn

Kaltes Hähnchen ist ein Picknick-Favorit. Etwas Paprikapulver und trockener Senf geben diesem Rezept das gewisse Extra.

Cremiger Kartoffelsalat mit Speck

Seien wir ehrlich – ein Picknick ist kein Picknick ohne ein wenig Kartoffelsalat als Beilage.

Minz-Wassermelonen-Salat

Wassermelone ist die It-Frucht des Sommers – hier zusammen mit roten Zwiebeln und frischer Minze für eine einfach köstliche Picknick-Beilage.

Zitronenriegel

Diese süß-herben Leckereien geben am Ende Ihrer Mahlzeit einen frischen Gaumenreiniger.

Erdbeer-Thymian Hand Pies

Pie ist ein klassisches Sommerdessert – aber es kann etwas schwierig sein, es für ein Picknick einzupacken. Kleine Handpasteten helfen, das Durcheinander zu reduzieren (und den Bedarf an mehr Utensilien!).

Hitzesicheres Picknick-Menü

Wenn Sie Picknick-Speisen brauchen, die stundenlang draußen sitzen können, ohne zu verderben, wird dieses Picknick-Menü, das die Hitze aushält, Sie nicht enttäuschen.

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Brunnenkresse-Salat mit Oliven und Tomaten

Ein grüner Salat, der nicht welk wird? Beginnen Sie mit robuster, würziger Brunnenkresse – Ricotta Salata, ein härterer Käse, kann auch mit der Zeit auf dem Picknicktisch bestehen.

Drei-Bohnen-Salat

Die klassische Beilage liefert viel Protein und setzt Sie nicht der Gefahr einer Lebensmittelvergiftung aus.

Knuspriger Broccolini-Salat mit Zitrone und Pekannüssen

Dieser würzige Salat enthält gegrillte und frische Broccolini und scharfe Zitronen.

Knoblauch-Kräuter-Kartoffelsalat

Überspringen Sie die Mayonnaise – aber überspringen Sie nicht das klassische Picknickgericht!

Marokkanischer Couscous-Salat

Geröstetes Gemüse, getrocknete Früchte und Gewürze ergeben einen festlichen Picknicksalat.

Mango-Pfund-Kuchen

Ein leckerer Rührkuchen ist ein einfach zu teilendes Picknick-Dessert, das Sie nicht enttäuschen wird.

Brezel-Schildkröten-Brownies

Überspringen Sie die unordentliche Glasur und wählen Sie ein Brownie-Rezept, das jedem Bissen zusätzlichen Geschmack verleiht.

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