Mikrowellen sind möglicherweise eines der am wenigsten genutzten Geräte in der Küche. Trotz der Tatsache, dass ihnen in fast jedem Haus in Amerika eine riesige Menge an dauerhaften Counter-Top-Immobilien gewährt wurde, archivieren wir sie immer noch als One-Hit-Wonder, gut nur für Reste aufwärmen und gelegentlich eine Tüte Popcorn platzen lassen.

Die Mikrowelle ist ein Wunderwerk moderner Technik. Essen kann in Sekundenschnelle von eiskalt auf glühend heiß werden. Es verkürzt die Kochzeit, beschleunigt die Vorbereitungszeit , und rundum erleichtert die Arbeit des Hausmanns. Sollte es nicht für mehr gut sein, als nur ein Tag altes Ziti zu zappen? Wir haben uns auf den Weg gemacht, coole, kreative und skurrile Anwendungen für die Mikrowelle zu testen.

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Kann man Kräuter in der Mikrowelle trocknen?

Was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass Sie nie wieder Kräuter in Ihrem Ofen trocknen müssen? Besonders in heißen Sommermonaten, wenn die zusätzliche Hitze im Haus grenzwertig unerträglich ist, wäre dies ein ziemlich magischer Mikrowellen-Hack. Wir nahmen mehrere Quellen Dill, Thymian, Rosmarin, Petersilie und Basilikum, legten sie auf Papiertücher und bedeckten sie dann mit einem zusätzlichen Papiertuch, um die aus den Kräutern extrahierte Feuchtigkeit aufzunehmen. Wir erhitzten die Kräuter für zweieinhalb Minuten in 30-Sekunden-Intervallen. Die Kräuter sind perfekt trocken, knusprig und aromatisch geworden. Bis auf ein paar schwarze Flecken auf dem Basilikum (die man nach dem Zermahlen nicht mehr bemerkt), hat das wunderbar funktioniert.

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Können Sie mehr Saft aus Ihrer Zitrusfrucht herausholen, indem Sie sie in die Mikrowelle stellen?

Nachdem Sie online gelesen haben, dass Sie Zitronen, Limetten, Orangen und andere Zitrusfrüchte in die Mikrowelle stellen können, um ihre Säfte zum Fließen zu bringen und um sie leichter zu drücken, mussten wir es versuchen. Wir nahmen eine einzelne Zitrone und zapften sie 15 Sekunden lang und nahmen eine andere (im selben Lebensmittelgeschäft gefunden und in Form und Größe ähnlich), um sie zu vergleichen. Nachdem wir es etwa eine Minute abkühlen lassen und die Mitte aufgeschnitten hatten, verwendeten wir unsere lieblings OXO Zitruspresse um die Saftmenge zu messen, die wir nebeneinander extrahieren könnten. Die Ergebnisse waren beeindruckend – die Zitrone, die wir sanft in der Mikrowelle erhitzten, produzierte über einen Esslöffel mehr Saft als die Zitrone mit Raumtemperatur. Die Rinde fühlte sich auch weniger steif und fest an, was das Auspressen der Früchte erleichterte.

Kann man Dulce de Leche in der Mikrowelle zubereiten?

Definitiv der einschüchterndste Trick bisher. Dulce de Leche braucht traditionell Stunden – manchmal den ganzen Tag – um richtig zu kochen. Sie müssen köcheln und umrühren; Rühren und köcheln Sie für Ewigkeiten auf Ihrem Herd. Wenn wir es in der Mikrowelle machen können, wird es unser Leben verändern. Wir haben eine Dose gesüßte Kondensmilch in eine große mikrowellengeeignete Schüssel gegossen, während wir die Leistung auf mittlere Hitze eingestellt haben. Wir gaben der süßen sirupartigen Mischung jeweils zwei Minuten, zogen die Schüssel heraus und rührten mit einem Silikonspatel, bevor wir in die Mikrowelle zurückkehrten. Wir wiederholten dies sechs Mal – jedes Mal wurde die Mischung aromatischer und dicker, dann sprudelnd, dann fest und trocken. Nach 12 Minuten warfen wir das Handtuch. Kein Würfel – die Farbe hat sich nicht geändert, und wir können das nicht guten Gewissens als echtes Dulce de Leche bezeichnen. Wie gesagt, es war trotzdem lecker.