Haferflocken sind eine der vielseitigsten Frühstücksoptionen auf dem Markt, egal ob Sie etwas Gesundes und Sättigendes vor einem anstrengenden Arbeitsmorgen oder gute Kohlenhydrate möchten tanken ein hartes Training . Es ist jedoch wichtig, sich auf die Aufrechterhaltung des Nährwertprofils zu konzentrieren, indem zugesetzter Zucker vermieden wird. „Das Wichtigste, worauf Sie achten sollten [wenn Sie den Nährwert priorisieren möchten], sind die aromatisierten Versionen, da sie einen hohen Zuckergehalt haben können“, sagt Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, eine in New York City ansässige Ernährungsberaterin und Gründerin von BZ Ernährung . Bei entsprechender Zubereitung können Haferflocken mehrere gesundheitliche Vorteile bieten .

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Wichtigste gesundheitliche Vorteile von Haferflocken

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eins Haferflocken sind voller Ballaststoffe.

Haferflocken ist voller Ballaststoffe , ein großer Vorteil, da es helfen kann, Darmprobleme zu lindern wenn Sie mit Verstopfung zu tun haben und andere Magen-Darm-Probleme und beunruhigende Ausflüge ins Badezimmer, sagt Lauren Minchen, MPH, RDN, CDN, Ernährungsberaterin für Freshbit , eine KI-gesteuerte visuelle Ernährungstagebuch-App. Sie können etwa 4 Gramm dieser essentiellen Faser aus einer Portion Haferflocken erhalten, sagt sie.

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„Weil Hafer beides bietet lösliche und unlösliche Ballaststoffe , sie zu essen wird dazu beitragen, das Gewicht und die Größe Ihres Stuhls zu erhöhen, was den Stuhlgang erleichtert“, sagt Amy Gorin, RDN, eine auf Pflanzen basierende Ernährungsberaterin und Inhaberin von Essen auf pflanzlicher Basis in Stamford, Anschl.

zwei Haferflocken sind reich an Nährstoffen wie B-Vitaminen und Magnesium.

Haferflocken sind ein großartiges Vollkorn, das Sie in Ihren Alltag integrieren können, entweder zum Frühstück oder als Nachmittagssnack, da es reich an energiespendenden B-Vitaminen ist, sagt Zeitlin, die der Schlüssel zur Aufrechterhaltung einer gesunden Zellfunktion und zur Energiegewinnung aus der Nahrung sind mehr. Haferflocken sind auch reich an Magnesium, das hilft, Stress abzubauen, und sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe.

„Hafer ist auch reich an Eisen, Kalzium, Magnesium und Vitamin B6 und liefert gleichzeitig etwas Kalium und Eiweiß“, sagt Minchen. „Kalzium, Magnesium und Kalium unterstützen die Nerven- und Muskelfunktion sowie den richtigen Wasserhaushalt in unserem Körper, während Vitamin B6 unser Herz-Kreislauf-System, die Gesundheit des Gehirns, die Stimmung und das Energieniveau unterstützt, während Protein unsere Haut, Nägel, Haare, und Immunität.'

3 Haferflocken unterstützen die Flüssigkeitszufuhr.

Darüber hinaus sind Haferflocken ideal für die Flüssigkeitszufuhr, da sie beim Kochen einen hohen Wassergehalt haben, sagt Gorin.

Haferflocken zubereiten und genießen

Wenn sie mit gesunden Zutaten zubereitet werden und sich an die empfohlenen täglichen Portionsgrößen halten, sind Haferflocken eine großartige Frühstücksoption, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Um den Nährwert von Haferflocken zu erhalten und Zuckerzusatz zu vermeiden, empfiehlt Zeitlin den Kauf der einfachen, ungesüßten Version (Instant- oder normale Haferflocken oder Haferflocken). Streben Sie nach 1/2 Tasse getrocknetem Hafer und kombinieren Sie es mit Ihrem Wasser oder Ihrer bevorzugten Milchquelle und fügen Sie Ihre eigenen Aromen und Toppings hinzu, wie Früchte, Nüsse, Samen, oder gehen Sie herzhaft mit Produkten wie Pesto, Käse oder Sonne -getrocknete Tomaten. „Man kann auch Overnight Oats für eine Cold-Cereal-Version oder die traditionell warme Art zubereiten“, sagt Zeitlin.

Minchen empfiehlt auch, Hafer oder Haferflocken in einen Smoothie zu werfen, um sein Protein- und Ballaststoffprofil zu verbessern und ihm gleichzeitig eine dickere Textur zu verleihen, wenn Sie Ihre Smoothies so bevorzugen. „Das Hinzufügen von Hafer zu Backwaren erhöht auch die Ballaststoffe und Proteine ​​von traditionell süßen Leckereien, was bei der Verwaltung von Portionen und Heißhunger helfen kann“, sagt sie.

Essen Sie Haferflocken in Maßen

Wie bei den meisten Dingen im Leben kann man auch des Guten zu viel essen, sagt Minchen. „Obwohl Hafer wie alles wichtige Kalorien und Nährstoffe liefert, kann zu viel andere Lebensmittel und Nährstoffe verdrängen, was letztendlich zu Nährstoffmangel führt“, erklärt sie. Daher empfiehlt sie, den Haferkonsum auf 1 Tasse pro Tag zu begrenzen.

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