Inzwischen haben Sie wahrscheinlich eine Routine entwickelt (sei es wöchentlich oder monatlich), die sich um die Reinigung Ihres Ofens, Herds und anderer häufig verwendeter Küchengeräte dreht, aber wann haben Sie sich das letzte Mal die Mühe gemacht, Ihren Kühlschrank (und Gefrierschrank) zu reinigen und ein gutes Peeling geben?

Sicher, der Kühlschrank ist der Mittelpunkt einer Küche, aber da er praktisch immer mit Lebensmitteln gefüllt ist, kann es schwierig sein, daran zu denken, dass er auch gereinigt werden muss. Da Ihr Kühlschrank alles enthält, von übrig gebliebenen japanischen Speisen bis hin zum rohen Hähnchen, das Sie zum Abendessen braten möchten, sollte er gründlich gereinigt werden, und vielleicht öfter, als Sie denken.

sind alle Ringgrößen gleich

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Um herauszufinden, wann (und wie oft) Sie das Gerät reinigen und das Innere auswischen sollten – Regale, Feinkostschublade, Gemüsefach und mehr – haben wir mit Tamika D. Sims, PhD, Senior Director of Food, gesprochen Technologiekommunikation bei der Internationaler Lebensmittelinformationsrat .

Wann sollten Sie Ihren Kühlschrank ausräumen?

Zusätzlich zur Beseitigung von Verschüttungen, um die Ausbreitung von Bakterien zu verhindern, sollten Sie Ihren Kühlschrank etwa viermal im Jahr gründlich reinigen – es ist eine gute Aufgabe, wenn die Jahreszeiten wechseln . Lesen Sie weiter für weitere Tipps, wie Sie wissen, wann Ihr Kühlschrank gereinigt werden sollte.

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eins Wenn Lebensmittel verdorben sind

„Die Zeit zum Reinigen verschiedener Teile des Kühlschranks hängt von den Anweisungen auf der Lebensmittel-/Getränkeverpackung und den Datumsetiketten ab auch „Open-Dating“-Labels genannt . Diese Etiketten geben das Datum an, an dem das Essen/Getränk in seiner besten Qualität konsumiert werden muss“, sagt Sims.

Entgegen der landläufigen Meinung weist Sims darauf hin, dass diese Daten, außer im Fall von Säuglingsnahrungsprodukten, die von der Bundesregierung reguliert werden, kein Hinweis auf Sicherheit sind. „Ein ‚Mindesthaltbarkeitsdatum‘ gibt an, wann ein Produkt den besten Geschmack oder die beste Qualität aufweist. Es ist kein Kauf- oder Sicherheitsdatum. Ein Mindesthaltbarkeitsdatum teilt dem Geschäft mit, wie lange das Produkt zum Verkauf für die Bestandsverwaltung angezeigt werden soll. Es ist auch kein Sicherheitsdatum“, fügt sie hinzu. 'Ein 'Verwendbar bis'-Datum ist das letzte Datum, das für die Verwendung des Produkts bei höchster Qualität empfohlen wird. Es ist kein Sicherheitsdatum, außer wenn es für Säuglingsnahrung verwendet wird, und ein „Freeze-By“-Datum gibt an, wann ein Produkt eingefroren werden sollte, um die Spitzenqualität zu erhalten. Es ist kein Kauf- oder Sicherheitsdatum.“

Wenn Sie feststellen, dass viele Lebensmittel in Ihrem Kühlschrank ihr Verfallsdatum überschritten haben, sollten Sie prüfen, ob sie noch frisch sind. Jedes Essen, das hat geformt , verfärbt ist oder einen fauligen Geruch abgibt, sollte umgehend entsorgt werden. Nach dem Entsorgen verdorbener Lebensmittel sollten Sie die Stellen, an denen sich die Lebensmittel befanden, mit heißem Seifenwasser abwischen, um die Ausbreitung von Bakterien zu verhindern.

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zwei Nach einem Verschütten oder Auslaufen, insbesondere bei rohem Fleisch oder Geflügel

Um zu vermeiden, dass Sie Ihren Kühlschrank öfter als nötig reinigen, achten Sie darauf, alle Ihre Lebensmittel richtig aufzubewahren . „Die richtige Aufbewahrung von Lebensmitteln ist der erste Schritt, um sie so lange wie möglich frisch und sicher zu halten. Dies Aufbewahrungstabelle für Kühl- und Gefrierschränke , bereitgestellt von der Food and Drug Administration, enthält sichere Aufbewahrungszeiten für viele weit verbreitete Lebensmittel“, sagt Sims. 'Aber die FDA rät dass alle Lebensmittel ungeachtet des auf der Verpackung aufgedruckten Datums auf Verderb untersucht werden sollten.“

Wenn Lebensmittel nicht richtig gelagert werden, können Flüssigkeiten verschüttet oder auslaufen, und in diesem Fall müssen die betroffenen Bereiche Ihres Kühlschranks gereinigt werden. Die richtige Aufbewahrung von Lebensmitteln ist besonders wichtig im Hinblick auf rohes Fleisch oder Geflügelprodukte, da Leckagen im Zusammenhang mit diesen Lebensmitteln dazu führen können, dass sich schädliche Bakterien auf andere Gegenstände in Ihrem Kühlschrank ausbreiten. Wenn Sie feststellen, dass beispielsweise rohes Hähnchen oder Steak in Ihren Kühlschrank gelangt ist, reinigen Sie die betroffene Stelle gründlich mit warmem Seifenwasser. Sie sollten das Regal oder die Schublade entfernen, um den Reinigungsvorgang abzuschließen.

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3 Werfen Sie es im Zweifelsfall weg

'Laut der USDA, der Gefrierschrank sollte auf eine Temperatur von 0 Grad oder kälter eingestellt werden. Gefrorene Lebensmittel sind im Allgemeinen viel länger haltbar als gekühlte Lebensmittel, aber ihre Qualität kann sich nach längerer Zeit verschlechtern“, sagt Sims. „Entscheiden Sie nach eigenem Ermessen, ob Sie Lebensmittel wegwerfen. Es sollte sicher sein, ein Lebensmittel über das Etikett hinaus zu konsumieren, wenn es richtig gelagert wurde. Verbraucher sollten jedoch regelmäßig ihre Speisekammer und ihren Kühlschrank überprüfen, alle Veränderungen in Textur und Geruch überwachen und nach bestem Wissen und Gewissen handeln – im Zweifelsfall werfen Sie sie weg.'

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Jetzt, da Sie ein bisschen mehr darüber wissen, wann Sie Ihren Kühlschrank reinigen sollten, machen wir weiter mit wie um einen der wichtigsten Teile Ihres Hauses zu reinigen.

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Laut USDA , das sind die besten Schritte zur Reinigung Ihres Kühl- und Gefrierschranks:

1. Entsorgen Sie verdorbene Lebensmittel. „Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob es noch gut ist, werfen Sie es besser weg, als es zu riskieren“, bemerkt Sims.
2. Entfernen Sie Regale, Gemüsefächer und Eisschalen. Waschen Sie sie gründlich mit heißem Wasser und einem Reinigungsmittel (z. B. Spülmittel). Pro Sims können alle Gegenstände dann mit einer Desinfektionslösung gespült werden, die durch Mischen eines Esslöffels unparfümierter, flüssiger Chlorbleiche mit einer Gallone Wasser hergestellt werden kann.
3. „Die Innenwände des Kühl- und Gefrierschranks, einschließlich der Tür und der Dichtung (Türdichtung), können mit heißem Wasser und Backpulver gewaschen werden“, erklärt Sims. 'Danach sollten Sie alles mit der gleichen Desinfektionslösung wie oben spülen.'
4. „Lassen Sie zuletzt die Tür für etwa 15 Minuten offen, damit die Luft frei zirkulieren kann“, teilt Sims mit.