5 GESUNDHEITLICHE VORTEILE VON LEINSAMEN: NÄHRWERTE, VORTEILE UND REZEPTE VON LEINSAMEN

Streuen Sie Leinsamen über Haferflocken, Smoothies, Salate und mehr für einen supergesunden Schub. Jedes Produkt, das wir vorstellen, wurde von unserem Redaktionsteam unabhängig ausgewählt und überprüft. Wenn Sie über die enthaltenen Links einen Kauf tätigen, erhalten wir möglicherweise eine Provision.

Leinsamen sind viel mehr als nur ein zartes Topping zum Bestreuen von Haferflocken oder einer farbenfrohen Acai-Schüssel. Und obwohl sie wie winzige Samen erscheinen mögen, lassen Sie sich von ihrer geringen Größe nicht täuschen: Der Leinsamen (auch bekannt als Leinsamen) ist vollgepackt mit bemerkenswerten Vitaminen und Nährstoffen wie pflanzlichen Ballaststoffen, Proteinen und Fettsäuren. In der Tat, der Prozentsatz der essentiellen Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA), das in Leinsamen gefunden wird, ist die höchste aller pflanzlichen Quellen , was es trotz seiner geringen Größe zum Superstar-Superfood macht.

„Leinsamen sind reich an Ballaststoffen , das hilft, satt zu werden, länger satt zu bleiben und die Verdauung und die Herzgesundheit zu unterstützen“, sagt er Markt für frischen Thymian Gesundheits- und Lifestyle-Expertin Meghan Sedivy, RD, LN. „Sie enthalten auch Omega-3-Fettsäuren die mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wurden, darunter die Gesundheit des Gehirns und des Herzens; das kann helfen, den Blutdruck und Entzündungen zu senken; und die dazu beitragen, den guten Cholesterinspiegel zu erhöhen.'

Obwohl Leinsamen kürzlich den offiziellen Superfood-Status erlangt haben, Forschung zeigt, dass sie einer der sind ältesten Kulturpflanzen , gewachsen seit Beginn der Zivilisation. Leinsamen werden aus der Flachspflanze gewonnen, Linususatus , und waren hauptsächlich verwendet seit 3000 v. Chr. Fasern für Kleidung und Bettwäsche herzustellen

Traditionell als Zutat in Frühstückszerealien und Brot verwendet, Forschung zeigt, dass in den letzten 10 Jahren eine beträchtliche Anzahl von Leinsamenprodukten für den Reformkostmarkt entwickelt wurde – was den Anstieg der Popularität von Leinsamen erklären könnte. Bekannt als sehr vielseitiger Supersamen, können Sie ihn in fast alles streuen, um seine erstaunlichen ernährungsphysiologischen Vorteile zu nutzen: Joghurt, Salat, Smoothies, Haferflocken, Müsli – die Liste ist endlos!

Hier sind fünf gute Gründe, Leinsamen so schnell wie möglich zu Ihrer Einkaufsliste hinzuzufügen, und zusätzliche Tipps, wie Sie sie in Ihre Ernährung aufnehmen und all ihre gesunden Belohnungen ernten können.

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Für diejenigen, die an Unregelmäßigkeiten leiden, können diese winzigen Edelsteine ein Schlüssel zur Linderung von Verstopfung sein. „Leinsamen enthalten große Mengen an Ballaststoffen, die zur Verbesserung der Verdauungsgesundheit beitragen können“, erklärt Sedivy weiter. Leinsamen sind ein ausgezeichnete Quelle aus löslichen und unlöslichen Ballaststoffen. Unlösliche Ballaststoffe fördert die Materialbewegung durch Ihr Verdauungssystem und erhöht die Stuhlmasse. 'Eine ballaststoffreiche Ernährung trägt dazu bei, die Größe und das Gewicht des Stuhls zu erhöhen und ihn weicher zu machen, um die Regelmäßigkeit zu fördern und aufrechtzuerhalten und Verstopfung vorzubeugen.'

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zwei Sie sind eine gute Proteinquelle

Gemäß Piemont Gesundheitswesen , Protein ist ein „wichtiger Baustein von Knochen, Muskeln, Knorpel und Haut“. (Wussten Sie eigentlich, dass Ihre Haare und Nägel hauptsächlich aus Proteinen bestehen?) Leinsamen sind eine großartige Quelle für hochwertiges, pflanzliches Protein. Ein Teelöffel Leinsamen enthält fast 2 Gramm Protein , also sind Leinsamen eine praktikable proteinreiche Option für diejenigen, die nach Alternativen zu tierischen Proteinquellen suchen. Das Hinzufügen von Leinsamen zu einem Salat oder Smoothie kann helfen, Ihre Proteinaufnahme zu steigern.

3 Sie enthalten herzgesunde, mehrfach ungesättigte Fette

Studien schlagen vor, dass die gut für Sie Fette in Leinsamen gefunden (auch bekannt als die allmächtigen Omega-3-Fettsäuren) können Menschen mit Herzerkrankungen zugute kommen. 'Leinsamen wurden mit mehreren Vorteilen für die Herzgesundheit in Verbindung gebracht: potenzielle Senkung des Blutdrucks, der Triglyceridspiegel, des schlechten Cholesterinspiegels und der Entzündung im Körper, während sie dazu beitragen, den guten Cholesterinspiegel zu erhöhen', sagt Sedivy.

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4 Sie können helfen, das Krebsrisiko zu senken

Neben den wichtigen Omega-3-Fettsäuren wurde Leinsamen gezeigt um die Entwicklung von Krebstumoren zu verhindern. Dies könnte daran liegen, dass Flachs reich an ist Lignane (eine Gruppe bioaktiver Verbindungen, die voller antioxidativer Eigenschaften sind), die den Körper vor Krebs schützen können Verlangsamung des Wachstums bestehender Tumore . Eins klinische Studie am Menschen zeigten, dass der Verzehr eines Muffins mit 25 Gramm Leinsamen für 40 Tage das Potenzial zur Verringerung des Tumorwachstums bei postmenopausalen Frauen zeigte, bei denen neu Brustkrebs diagnostiziert wurde.

5 Sie können helfen, Hautentzündungen zu reduzieren

Der Leinsamen ist nicht nur vollgepackt mit internen Nährstoffen, wenn er regelmäßig gegessen wird, sondern enthält auch massive Schönheitsvorteile, wenn er direkt auf die Haut aufgetragen wird. Da Leinsamen reich an entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren sind, können sie helfen, Entzündungen in der Haut einzudämmen. Flachsfaser hat auch gezeigt worden um eine heilende Wirkung auf die Haut zu haben. Eine kleine Studie fanden heraus, dass Frauen, die täglich Leinsamenöl verwendeten, zu einer verbesserten Hautelastizität, einer erhöhten Hydratation und einem strahlenderen Teint führten.

So integrieren Sie mehr Leinsamen in Ihre Ernährung

„Eine meiner Lieblingsmethoden, Leinsamen hinzuzufügen, ist, sie zu Ihren Lieblingsteiggerichten wie Brot, Pfannkuchen oder Waffeln hinzuzufügen“, schlägt Sedivy vor. „Sie sind praktisch geschmacklos, und wenn sie gemahlen werden, verändern sie die Textur Ihres Teigs nicht. Dies ist eine einfache Möglichkeit, Ihrer Mahlzeit Nährstoffe hinzuzufügen, ohne Geschmack oder Aroma zu opfern.“ Und wieder können Sie sie über Salate und Gemüse, Haferflocken und Smoothies werfen, sie zu Pestos, Hummus und Saucen hinzufügen. Werden Sie kreativ – denn die Möglichkeiten sind wirklich endlos.

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Soll man sie mahlen oder ganz lassen?

Und was die große Debatte betrifft – Leinsamen zu mahlen oder nicht – Sedivy empfiehlt, sie zu mahlen, um das Beste aus ihnen herauszuholen. 'Ganze Leinsamen sind nicht so leicht verdaulich und können den Verdauungstrakt passieren, ohne verdaut zu werden und alle ernährungsphysiologischen Vorteile zu verlieren', sagt sie. 'Es ist besser, Leinsamen zu mahlen, da [sie] leichter verdaulich sind und Sie daher eher von allen gesundheitlichen Vorteilen profitieren.'