Kochtipps & -Techniken

Sie müssen diesen Unterschied zwischen Sahne und Schlagsahne kennen

Die Etiketten mögen ähnlich aussehen, aber es gibt einen Unterschied zwischen Schlagsahne, Schlagsahne und Schlagsahne. Hier brechen wir alles für Sie auf, einschließlich wie man mit jedem kocht.

Wie man einen Truthahn schnitzt

Möchten Sie wissen, wie man einen Truthahn leicht schnitzt? Beim Schnitzen eines Truthahns kommt es auf eine einfache Technik an. Dieses Video zeigt mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man einen Truthahn am besten schnitzt.

Wie man die Temperatur eines Truthahns misst

Erfahren Sie, wie Sie jedes Jahr die Temperatur eines Truthahns für perfekt gekochten Truthahn messen. Erfahren Sie in unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und im Video, wo Sie das Thermometer in den Truthahn einsetzen, die beste Truthahntemperatur für einen gekochten Truthahn und mehr.

Ja, Sie können mit Olivenöl bei starker Hitze kochen – hier ist der Grund

Kann man mit Olivenöl bei starker Hitze kochen? Trotz allem, was Ihnen immer gesagt wurde, ja, solange Sie hochwertiges Olivenöl verwenden. Hier ist der Grund.

6 Ersatzstoffe für Kondensmilch, die Ihnen einen Gang zum Laden ersparen

Den perfekten Ersatz für Kondensmilch zu finden ist einfacher als Sie denken. Anstatt Ihr Rezept ganz aufzugeben oder in den Supermarkt zu rennen, probieren Sie stattdessen eine dieser 6 Optionen aus, die alle als intelligenter Ersatz für Kondensmilch dienen.

9 unglaublich leckere Möglichkeiten, Ihr übrig gebliebenes Brisket zu verwenden (weil wir alle wissen, dass es am zweiten Tag besser ist)

Während Sie Ihr extra langsam gekochtes Brisket großzügig verschenken könnten, ist es eine bessere Idee, es für ein paar Tage mit köstlichen Abendessen zu horten.

Ich habe 6 Möglichkeiten ausprobiert, Zwiebeln zu schneiden, ohne zu weinen – so hat es funktioniert

Warum bringen uns Zwiebeln zum Weinen? Wenn Ihre Augen brennen und Sie den Tränen nahe sind (und Sie keine Episode von This Is Us sehen), geben Sie der Wissenschaft die Schuld. Dieses Allium-Gemüse enthält Sulfoxide, die die Augen natürlich reizen.

Die einfachste Art, Eichelkürbis in der Mikrowelle zu kochen

Hier erfahren Sie, wie Sie einen Eichelkürbis in der Mikrowelle kochen, sowie ein einfaches Rezept für Eichelkürbis für die Mikrowelle.

Die geniale Art, Soße mit allem anzudicken, was Sie in Ihrer Speisekammer haben

Erfahren Sie, wie Sie Soße leicht mit Maisstärke oder Mehl andicken können. Außerdem erhalten Sie Tipps zu anderen Verdickungsmitteln, die Sie verwenden können, einschließlich glutenfreier Optionen.

Gewusst wie: Bereiten Sie einen Truthahn zu

Lernen Sie ein paar grundlegende Techniken, wie zum Beispiel, wie man Putenflügel einsteckt, und Sie werden bereit sein, die ganze Familie bei Ihrem Thanksgiving-Dinner zu beeindrucken.

Was ist Kondensmilch?

Alles, was Sie über Kondensmilch wissen müssen – wie sie hergestellt wird, wo Sie sie finden und was damit zu tun ist. Wir geben Ihnen auch Kondensmilch-Rezepte.

Ja, Sie sollten Ihren Reis immer spülen – so geht's

Sie fragen sich, ob Sie Ihren Reis waschen sollten, bevor Sie ihn kochen? Ja, Sie sollten Ihren Reis abspülen. Hier ist der Grund.

Dieser Ersatz für schwere Sahne ist so gut, dass Sie den Unterschied nicht bemerken werden

Mit diesen schweren Schlagsahne-Ersatzstoffen werden Sie keinen Unterschied bemerken. Wir haben einen Ersatz für schwere Sahne hinzugefügt, den auch Veganer genießen können.

Wie man einen Thanksgiving-Truthahn ohne Bratpfanne kocht

Machen Sie sich keine Sorgen, in den Laden zu rennen, um eine teure und sperrige Bratpfanne zu kaufen, die Sie nur einmal im Jahr verwenden, und entscheiden Sie sich stattdessen für diese Putenkochmethoden mit Kochgeschirr, das Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben.

Dies ist der beste Weg, um Steak schnell und sicher aufzutauen

Bereiten Sie Ihren Ribeye-Grill vor, ohne auf Geschmack, Textur oder Ihre Gesundheit zu verzichten.

Die meisten Pizzen sind rund. Warum sind Pizzakartons quadratisch?

Quadratische Pizzakartons mögen der Standard sein, aber im Laufe der Jahre gab es viele runde Prototypen. Wird die jüngste endlich Wellen in der Pizza-Lieferbranche schlagen?

4 Dinge, die Sie wahrscheinlich nicht über Brisket wussten (aber sollten)

Wenn Sie Pessach feiern, haben Sie wahrscheinlich Ihr ganzes Leben lang Rinderbrust gegessen, die langsam mit süßen Zwiebeln und Karotten geschmort wurde. Aber wussten Sie, dass es einfach (und in Ordnung!) ist, das Geschmacksprofil zu verwechseln? Probieren Sie zur Inspiration unser super saftiges Gochujang Braised Brisket. Das große Stück Fleisch wird auch häufig beim Barbecue nach Texas-Art verwendet. Hier sind einige lustige (und nützliche!) Fakten, die Sie vielleicht nicht kennen.

Wie man salzige Soße repariert (Ja, es ist möglich!)

Erfahren Sie, wie Sie Soße am besten weniger salzig schmecken lassen, damit Sie sie an Thanksgiving getrost zu Ihrem Kartoffelpüree und Truthahn servieren können.

Die magische Sache, die Gebäckmehl für Ihre Backwaren tut

Gebäckmehl ist ein eiweißarmes Spezialmehl, das sich ideal für Backwaren eignet. Aber wie unterscheidet es sich von Allzweck- und Kuchenmehlen? Und was ist mit Vollkornmehl? Wir zerlegen alles für Sie.